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名厨操作:芝麻面包(用电饭煲)烧制流程图片 及所用厨房用具(泗洪展示柜)
2024-04-22 09:07    3291    中华厨具网

烧制流程芝麻面包(用电饭煲)所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、筷子、削皮器。

面食菜谱芝麻面包(用电饭煲)美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻面包(用电饭煲)、电饭煲面包、香肠煲饭(电饭煲版)、电饭煲面包,利用电饭煲做酸奶,用电饭煲做蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对64位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1280人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是64位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:芝麻面包(用电饭煲)菜谱,电饭煲轻松做面包做法

材料

原料:高筋面粉250克,鸡蛋40克,水110克,细砂糖25克,盐3克,酵母5克,黄油25克

做法

1,所有材料除黄油外倒入容器中。

2,将面团揉至光滑,加入软化的黄油。

3,然后揉至出膜。

4,电饭锅中,底部铺三张油纸(因为电饭酸奶功能温度可能会稍有点高,所以底部铺少许油纸,让温度稍低一点,也可以在底部先铺上毛巾,然后将面团用保鲜袋扎好,用电饭酸奶档发酵)

5,将面团放入。

6,上面盖上保鲜膜。

7,用电饭锅酸奶档醒发至大一圈。

8,取出重新揉圆。

9,将面团分成八份。

10,分别滚圆。

11,然后将小面团分别擀长。

12,翻面后,抹上适量红豆沙。

13,顺短边卷起。

14,将小面团放入电饭锅底,底部的油纸可以不用取出,也可以不放油纸。

15,在面团表面盖上保鲜膜。

16,用电饭锅酸奶功能发酵约一小时。

电饭煲轻松做面包做法已被27人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱香肠煲饭(电饭煲版)做法

材料

大米,香肠,洋葱,豆芽,姜,香菇,盐,鸡精,老抽,白糖

做法

1.所有材料切片或丝。

2.用和平时一样多的水煮饭,煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。

3.锅内放适量油,烧7成热后放入洋葱和姜片炒香。我喜欢吃辣,所以离不开的辣椒又出现了~

4.放入香肠炒变色(晶透),再放入香菇和豆芽翻炒几下。

5.放老抽调色加味。快熟时放入盐,糖,鸡精。少量的糖有提鲜的作用。微甜的味道也很美妙。

6.材料都炒软了即可出锅。此时应略有汤汁。

7.在米饭煮到约7成熟时(表面像粥一样有泡泡),拌入炒好的香肠菜。汤汁可以加进去一些,开锅的时候会有一些水分流失,所以正好起到补充的作用。煮出来的饭也不会水多。

8.继续煮饭。煮好后需再焖半个小时,让饭更美味。

9.顺便煎了个鸡蛋。煮好的鸡蛋用切蛋器切成片小火煎一下就行。纯属打发时间,可以省略,呵呵。

小诀窍

配些水果,饮料。开吃~

香肠煲饭(电饭煲版)做法已被29人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱电饭煲卤鸡爪做法

材料

鸡爪10只,五香粉1小匙,姜3片,干辣椒3颗,盐老抽味精适量,葱半根

做法

1.鸡爪洗净手放入电饭煲中,加入调料

2.然后添入水,没过鸡爪即可

3.电饭煲按下煮饭键。大概20分钟左右。用筷子叉一下鸡爪,皮儿很容易破就可以了。

电饭煲卤鸡爪做法已被33人烹饪过!

第四种:面食菜谱芝麻面包(用电饭煲)做法

材料

普通面粉、酵母粉、橄榄油、盐、糖、奶粉、芝麻粉、水

做法

1.奶粉微温加入酵母粉搅拌均匀,放置5分钟。

2.面粉,盐,糖、油搅匀。

3.将1倒入2中,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜待面团发至2倍大时,取出包入芝麻馅,揉圆。

4.电饭煲内刷一层油,将包好馅的面团继续发至2倍大。

5.电饭煲开始加热,大约5分钟就跳起,保温15分钟。取出再换一面,继续加热,还得保温15分钟。这下香香的面包就出炉了。

芝麻面包(用电饭煲)做法已被25人烹饪过!

第五种:面食菜谱电饭煲面包做法

材料

高筋面粉2杯,清水1杯(实耗约150ml),玉米油(或其他无味色拉油)20ml,白糖1/8杯,盐一丁点儿,酵母1小勺

做法

1.将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状,中间挖个洞

2.将酵母和一小部分水拌匀,倒入面粉洞中,静置5分钟

3.再加入一小点水,继续将水揉入面粉中

4.面粉初步成团,继续一点点加水

5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准

6.将面团揉到光滑,有耳垂般柔软即可

7.往成团的面团里一点点加油,如加水一样,每次加入,均揉至完全吸收

8.揉至面团有韧性,可以如下图般被撑开

9.揉好的面团放入容器中,置于温暖的地方发酵

10.发酵至2倍大

11.将发酵好的面团取出,轻轻揉出其中的空气,放入电饭煲内胆中

12.二次发酵至2倍大

13.将电饭煲内胆放入电饭煲中,开始加热至边缘变黄,约20分钟(电饭煲小,结果加热过程中,面团涨到粘盖儿了……)

14.将面团翻面,继续加热20分钟后断电,焖10分钟后出锅

15.搞掂!!这是粘破了的那面~

16.这是毫发无损的另一面~

17.切面1

18.切面2

小诀窍

疯言疯语: * 关于揉面,可以见这个强帖www.bettyskitchen.com.cn/bbs/topic129179闭着眼睛揉面,25分钟出膜,揉面心得大分享,更新发酵心得。 * 面粉分量请根据电饭煲大小进行调节,其他材料相应进行调整 * 由于电饭煲火力不同,第一次尝试请多看看火候,摸索出适合自家电饭煲的“烘烤”时间。 * 其他问题,欢迎大家一起探讨~

电饭煲面包做法已被95人烹饪过!

小编整理605位网友投稿材料与电饭煲面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:电饭煲腊味饭

第二种:电饭煲蛋糕

第三种:电饭煲做酸奶

第四种:电饭煲做的可乐鸡翅

第五种:电饭煲做三杯鸡

第六种:电饭煲版烤鸡

第七种:电饭煲盐焗鸡

第八种:电饭煲做的蛋糕!

第九种:电饭煲咖喱蔬菜凉面

第十种:电饭煲鼓油鸡

结合64位厨师推荐,再从234网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

猪肉玉米馅水饺、牛肉藕小饼、儿子的晚餐--水饺面、立春的春饼、培根面包卷

豆腐蒸饼、温暖美食——馄饨、新年万事可乐饼翻天、鸡蛋饼

收获丰硕的果实-泡面虾肉丸子、儿时回忆—馒头版毛毛虫、虎年花韵——浪漫玫瑰饺。

烹饪芝麻面包(用电饭煲)

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