烹饪步骤芋香甜包所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱芋香甜包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋香甜包、紫薯甜包、砂糖甜包、紅豆 紫薯甜麵包,马铃薯甜甜圈,马铃薯甜甜圈。
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以下是15位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:芋香甜包菜谱,十字小甜包做法
材料
鸡蛋一个打散,温水150毫升,黄油40克,高筋面粉280克,盐半小勺,糖40克(最好用黄糖或者红糖等颜色深的糖,这样烤出来颜色才会深),五香粉半小勺,干果粒(葡萄干等)1杯,发酵粉2小勺
做法
1.准备好所有原料
2.将以上所有原料依次放入面包机,设定程序到“面团”挡
3.我的面包机揉面时间需要1小时10分钟。机器自动揉好面团后,从面包机里取出
4.分成12个小面团。烤盘底抹层油,把小面团放烤盘里
5.再找一个大点的容器盛一些温水,把烤盘放里面。蒙上保鲜膜,进行第二次发酵。直至面团膨胀至两倍大
6.大概需要1个多小时,面团就发好了。相连在一起
7.制作白色十字。把原料混合在一起,搅拌均匀,放挤花袋中
十字小甜包做法已被92人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱砂糖甜包做法
材料
高粉255g,温水25ml,砂糖50g,酵母4g,软化黄油40g,盐一小撮,鸡蛋2个,大粒白砂糖少许
做法
1.把模具准备好,模具内衬上油纸托
2.温水内舀一小勺糖,然后撒上酵母,静置5分钟
3.把面粉、盐、剩下的糖放入一个大容器里,慢慢倒入酵母液和鸡蛋液,搅拌混合
4.放入软化黄油,一直揉到成团取出,放到铺有干面粉的台面上,再揉5分钟左右
5.面团放进容器,盖上保鲜膜,进行醒发,直到面团变成两倍大
6.把醒发完的面团放到撒了干面粉的台面上,轻微排气,然后根据模具的大小,下剂子,放入模具后再醒发15分钟
7.刷上蛋液,撒上点大粒白砂糖,烤箱预热170度,烤制大约15—20分钟。脱模晾凉
砂糖甜包做法已被73人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱酸甜包菜番茄做法
材料
包菜、番茄、水
做法
加入油、把包菜放下去抄,之后再放番茄,注意把番茄的汁弄一点出来在一直炒,就行了。
酸甜包菜番茄做法已被75人烹饪过!
第四种:面食菜谱芋香甜包做法
材料
芋头,白糖,包子皮
做法
1.芋头蒸熟后,捻成芋泥;
2.加入白糖做成芋泥馅,包入包子皮就可以了。
小诀窍
这周做的是玉米面的面皮,粗粮健康 汗个,没包好,露馅了~~~
芋香甜包做法已被33人烹饪过!
第五种:面食菜谱紫薯甜包做法
材料
金像粉糖250g,紫薯泥75g,水125g,蛋25g,糖25g,干酵母3g,黄油25g,蔓越莓干70g
做法
1.蔓越莓干切碎待用。除黄油和蔓越莓外所有材料揉至成团出现较厚薄膜后,加入室温软化的黄油,继续揉至出现较薄薄膜。再加入切碎的蔓越莓干,低速混合均匀。
2.面团滚圆后放入涂过油的盆中,盖上保鲜膜,放在温暖湿润处进行基础发酵。
3.待面团发酵至2倍大,手指蘸粉戳入面团,有一点点回缩即可。
4.面团分割成5个70g和5个48g,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.将面团擀面排气后重新滚圆,放入事先涂过油的模具中,放在温暖湿润处进行基础发酵至2倍大即可。70g面团放入6寸模具,48g放入5寸模具。
6.面团表面刷一层蛋液,帖杏仁片。烤箱预热180度,下层,上下火。大模具20分钟,小模具18分钟。
7.紫薯泥做法:紫薯蒸熟后,趁热压碎后加入适量黄油和白糖(我没用称计算,就是随意加了一些)拌匀后,过筛。我的紫薯买的太小个了,听说小个的纤维就很多。所以我过筛了一下,不然我怕会影响面包组织。
紫薯甜包做法已被24人烹饪过!
小编整理238位网友投稿材料与紫薯甜包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:婴儿篇:蕃薯甜汤
第二种:芝士奶油焗红薯甜品
第三种:【蜂蜜马铃薯甜蛋糕】不可言说的香糯酥软
第四种:拔丝紫薯
第五种:迷你紫薯牛奶小馒头
第六种:紫薯奶酪球
第七种:乳酪紫薯小点
第八种:紫薯面包卷
第九种:紫薯芒果蛋糕
第十种:紫薯椰汁西米露
结合15位厨师推荐,再从161网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
韭菜玉米面饼、香葱肉松面包卷、芒果餐包、香蕉核桃土司、梅花热狗面包
鲜奶蔓越莓面包、榨菜肉丝面包、口口香的韩国烤馒头、玛格丽特小饼
奶酥面包、云吞肉末煎饼、喷香燃面。
烹饪芋香甜包










