烧制步骤酸辣土豆饼所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱酸辣土豆饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣土豆饼、香辣土豆饼、香辣土豆片、土豆君的爱情日志=初恋土豆=香辣土豆丝，香辣土豆条，香辣土豆锅。
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以下是33位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酸辣土豆饼菜谱，孜香麻辣土豆饼做法
材料
新鲜小土豆6个，自制辣椒粉，孜然粉，椒盐粉
做法
1.新鲜小土豆用清水洗净表面泥土，冲洗干净
2.洗净的土豆放在微波适用塔吉锅内，加入一点清水
3.盖好锅盖，塔吉锅放入微波炉，高火加热7分钟
4.加热至土豆熟，用叉子可以轻松扎透，从微波炉中取出
5.煮熟的土豆撕掉外皮
6.平底锅放在火上烧热锅底，倒入少量食用油
7.放入煮熟的去皮小土豆，中小火煎制
8.一边煎制一边用铲子背面轻轻把土豆按扁，使土豆成饼状
9.煎到一面金黄后翻面，继续煎另一面
10.直至两面都煎成金黄色
11.小碗里放入1汤匙自制辣椒粉，撒入适量孜然粉
12.撒入适量椒盐粉，用筷子把调料搅拌均匀
13.调好的调味料倒入锅中的土豆饼上
孜香麻辣土豆饼做法已被74人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香辣土豆片做法
材料
土豆一大只，猪腿肉2两，干红椒，生抽，糖，青红尖椒，花椒粉，盐，葱，姜
做法
1.将土豆切2毫米厚的片，盛一碗水，加一勺食盐化开，将土豆片放在盐水中浸泡20分钟左右。
2.泡土豆片的时候，我们切一些肉片，用适量花椒粉、一小勺生抽抓入味。
3.土豆泡好后，用清水冲洗两遍，沥干备用（泡过的土豆片会变软，冲洗的时候，动作轻柔一点注意别弄碎了）。
4.净锅入宽油，油里加一勺食盐（很关键哦），大火烧至七八成热，将土豆片抖散下锅炸制。在土豆片略微定型之后（大概十几秒），将火转为中火继续炸。感觉土豆片的边边略微有点变色，要立刻转小火。直到土豆片炸至通体淡黄，质地转硬，捞出沥干油分。炸土豆片的时候要在油里适当搅动，保证每一片土豆受热均衡。如果初次做土豆切得厚薄不均，要将厚片的先下锅。在家做如果想省油，可以少放些油，将土豆分成两锅来炸。
5.处理好的肉片也下油滑熟。
6.重新置锅，加少许底油，加入花椒炸出香味，加姜丝红干椒炒出香味，加适量葱丝，将炸好的土豆、肉片、青红椒片一同倒入，加一小勺白糖，炒匀出锅即可。这道菜不需要另加食盐咯。
香辣土豆片做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱北做香辣土豆丝做法
材料
土豆丝250克（用冷水浸泡），，干辣椒5个，，半根青椒，，半根红椒，，葱花少许
做法
1.1.锅中烧热，倒入适量炒菜油，小火锅内放入干辣椒榨香，然后放入葱花，爆香锅底。
2.2.开大火下入青红椒，翻炒几下，放入土豆丝，翻炒1分钟左右，放入白醋，生抽，油辣子翻炒几下再放入盐，继续翻炒，炒2-3分钟左右，土豆丝上色后放入鸡精关火盛出装盘即可。
北做香辣土豆丝做法已被79人烹饪过！
第四种：面食菜谱酸辣土豆饼做法
材料
土豆1个，鸡蛋1个。
做法
1.土豆去皮，擦成细丝
2.鸡蛋打散放入土豆丝里，拌匀
3.加入番茄酱，辣酱拌匀
4.锅内放少量橄榄油，倒入拌好的土豆蛋液
5.中火，煎至两面金黄
酸辣土豆饼做法已被37人烹饪过！
第五种：面食菜谱香辣土豆饼做法
材料
土豆两个，青尖椒两个，红尖椒两个，鸡蛋一个，食用油少许，盐少许，姜少许，大蒜少许
做法
1.土豆去皮洗净，刮皮工具洗净放入盆内，将土豆擦成土豆泥；
2.将土豆泥的盆内加满水，取一个专用挤菜的布袋，将盆内的水倒入布袋中，挤干水分，另取一盆接住倒出的水；
3.挤干的土豆泥放入冰箱冷藏备用，盆内的水沉淀3个小时左右，将水倒掉留底部的淀粉，倒入土豆泥和鸡蛋，加入少许盐、油搅拌均匀；
4.将搅拌好的土豆泥做成3厘米厚左右的饼，饼铛预热后刷上一层油，将两面煎熟即可食用；
5.如果想吃辣的可以再加工一下，锅内油烧至七成热，将用饼铛煎熟的土豆饼下锅用小火将两面煎至金黄，将饼推至一边，加入姜、蒜末煸出香味，倒入切好的青红尖椒翻炒熟即可装盘。
小诀窍
1、一定要将土豆擦成泥不是丝哦，擦泥时得需要耐心，很费时，我两个土豆擦了半个小时，加上准备工作，一共花了一个小时； 2、饼不要做的太厚，否则不容易熟，也不要太薄，那样就会太干不肉乎； 3、煎熟就能吃，可以当主食吃，很适合减肥中的人。
香辣土豆饼做法已被29人烹饪过！
小编整理352位网友投稿材料与香辣土豆饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣土豆块
第二种：香辣土豆丝
第三种：香辣土豆
第四种：香辣土豆丝
第五种：香辣土豆丝
第六种：香辣土豆丝
第七种：香辣土豆片
第八种：香辣土豆片
第九种：158【香辣土豆片】
第十种：香辣土豆片
结合33位厨师推荐，再从670网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏仁芝士饼、红豆面包、冰花煎饺、西红柿土豆煎饼、豆沙饼
虾仁凉面、刺五加馅饺子、香菇排骨面、果酱薄饼
韭菜盒子、冰淇淋月饼、零失败率馒头。
烹饪酸辣土豆饼
