炒制方法速成版普罗旺斯风味小排骨所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排气扇、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱速成版普罗旺斯风味小排骨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐速成版普罗旺斯风味小排骨、速成版煎饺、家常版煎土豆、朝鲜辣白菜（速成版），山楂玉米须龟版煎汤，南京版煎饼果子。
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以下是82位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：速成版普罗旺斯风味小排骨菜谱，【素菜春卷】15分钟速成版做法
材料
市售春卷皮6张，香菇4朵，西芹4根，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油2茶匙
做法
1、买来的市售春卷皮，这款是方形，如果是买到圆形的话也是一样包；
2、香菇提前用清水浸泡一夜至涨发，西芹洗净切成段（西芹4根是指1棵上面掰4条下来，不是4棵。这里用的是比较粗的西芹，用水芹需要加量）；
3、香菇和西芹放入搅拌机中打碎后挤掉一部分水分，不用挤得太干；
4、加入盐、糖和香油拌匀，立即包的话不会严重出水；
5、取一张春卷皮，如图示将馅料铺在一角；
6、将那一角卷起；
7、把左右两边的春卷皮向中间折叠；
8、再继续卷起来，最后收尾处抹一点点清水帮助粘合。如果要用油炸的方法的话最好抹淀粉水或者蛋液；
9、卷起即完成一个生坯；
【素菜春卷】15分钟速成版做法已被89人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱家常版煎土豆做法
材料
小土豆，葱
做法
1、土豆先洗净。因为我们家做煎土豆都是不去皮的，有皮的好吃~~所以土豆得先用洗洁精泡上一会儿，之后还要用刷子刷一遍~~
2、电饭煲煮饭的时候，顺便蒸上土豆，先撒些盐，入味一些~~
3、将蒸熟的土豆用刀一个个压扁。
4、放油，略煎，撒适量盐，出锅前撒些葱花。
家常版煎土豆做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱南京版煎饼果子做法
材料
绿豆粉100克，面粉100克，清水250毫升，大酱少许，葱花少许，鸡蛋，油条，海带丝，土豆丝，咸菜（我没买到），生菜适量
做法
1、平底锅内擦薄薄的一层油，盛一勺面糊倒入锅内，旋转锅面使面糊均匀流动糊满锅面，然后点火用最最小火煎半分钟后打入一粒鸡蛋划散，在鸡蛋液上撒上少许葱花，待蛋液稍凝固后刷上一层大酱，然后依次放入生菜、油条、海带丝、土豆丝和咸菜等，将其卷起来即可
2、面糊的作法：混合绿豆粉和面粉，然后一点点倒入清水调合均匀为流动性的面糊
3、土豆丝的作法：炒锅内倒入适量油烧热，然后放入土豆丝翻炒2分钟，调入盐和味精即可
4、海带丝的作法：把海带用水清洗干净后切成块放入锅内，倒入清水没过海带，盖上盖子煮15分钟后捞出切成丝，把海带丝放入碗内，调入少许盐、味精、香油、辣椒油、醋、糖、花椒粉拌匀即可
小诀窍
1、制作饼皮的面糊由绿豆粉和面粉配制，如果没有现成的绿豆粉可用榨汁机打磨绿豆制得；如果绿豆粉太多，面皮容易破碎，1：1的比例较合适
2、摊制面皮的方法我试过很多次，最后得出的心得就是：冷锅下面糊，转动锅面使面糊流动成型后再开火煎制可摊出完美的饼皮，第一次可能不理想，多试2次就熟练了
3、大酱可选用韩国辣酱或者国产的“六月葱伴侣”
南京版煎饼果子做法已被39人烹饪过！
第四种：面食菜谱速成版普罗旺斯风味小排骨做法
材料
猪小排250g，普罗旺斯烤肉料20g，植物油1茶匙，蛋清少许，淀粉1茶匙
做法
1.普罗旺斯烤肉料放入碗中，加少许水
2.充分搅拌均匀，作为腌制用料汁
3.猪小排斩成小段，清水反复浸泡去除血水，放入碗中，加入料汁
4.再加入少许蛋清，可是肉质更加软嫩
5.加入一大勺植物油
6.加入一大勺玉米淀粉
7.用手充分抓匀，腌制半小时以上
8.料理盒加入少许水，铺上蒸帘，将腌制好的小排骨放在蒸帘上，盖上料理盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟
9.取出料理盒，将排骨逐个翻面，再次放入微波炉，高火加热6分钟
10.取出排骨，撒少许葱花，趁热搅拌均匀即可
速成版普罗旺斯风味小排骨做法已被76人烹饪过！
第五种：面食菜谱速成版煎饺做法
材料
饺子，油
做法
1.锅内入适量油，平底锅或者是炒锅皆可。
2.七成热时倒入剩水饺，待底面煎成金黄时，翻面，再煎至金黄就可装盘。
速成版煎饺做法已被34人烹饪过！
小编整理231位网友投稿材料与速成版煎饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常版煎饼果子
第二种：速成麻婆豆腐
第三种：速成扬州炒饭
第四种：十分钟速成卤蛋
第五种：家庭红烧肉土豆速成法
第六种：土豆牛肉gyg速成
第七种：十分钟卤蛋速成的小窍门
第八种：速成红烧鸡翅
第九种：西红柿煎饺
第十种：芹菜煎饺
结合82位厨师推荐，再从816网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川味红烧牛肉面、杏仁西饼、蒜蓉烤面包、鲜蔬牛柳两面黄、鸭肉闷饼
青豆蘑菇意面、鲅鱼水饺、香煎南瓜米饼、牛肉馅饼
掉渣烧饼、油泼面、水煎馒头。
烹饪速成版普罗旺斯风味小排骨
