烧制方法雪菜年糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、开水器、斩切刀、筷子、厨房秤。
面食菜谱雪菜年糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜年糕、烤菜年糕、diy韭菜年糕、酸菜年糕卷，香菜年糕，雪菜年糕胡萝卜。
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以下是91位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：雪菜年糕菜谱，盘菜年糕做法
材料
食材：盘菜1个（市场上3.98元1斤），白粿（年糕）半斤
做法
1、盘菜刨去皮，切片。
2、锅烧热，放少许油，下盘菜炒一下。
3、加入生抽继续翻炒，上色，再加入牛肉汤，没过盘菜，大火烧开，改小火。
盘菜年糕做法已被43人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱diy韭菜年糕做法
材料
年糕一条，猪肉丝一小团，韭黄一小把，盐，鸡精
做法
1.准备材料
2.猪肉丝用料酒、蚝油抓捏均匀后，倒入一些食用油拌匀腌制备用。年糕切片，韭黄清理干净后洗净切成段
3.热锅冷油，倒入腌制好的猪肉丝滑炒至表面变色
4.加入韭黄翻炒至韭黄变软
5.切好的年糕片用水冲一下（可以防止粘锅），入锅不断翻炒大约一分钟
6.倒入小半碗水，盖上盖子焖煮2到3分钟，开盖加盐和鸡精调味即可出锅
diy韭菜年糕做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱韩式泡菜年糕做法
材料
韩式泡菜；炒年糕酱；洋葱半个；胡萝卜半个；年糕；干辣椒；
做法
1.放油 炒香干辣椒
2.放入切丝的胡萝卜和洋葱 炒至软
3.放入水 开煮 放入辣白菜 至煮沸
4.放入炒年糕酱 接着煮
5.放入年糕 接着煮
6.煮到汁收干 颜色很好看了 就收！
韩式泡菜年糕做法已被82人烹饪过！
第四种：面食菜谱雪菜年糕做法
材料
年糕，雪菜，笋丝，里脊肉，盐，酒，太白粉，味精，胡椒，麻油
做法
1、年糕泡冷水一小时，沥干。
2、冷藏的新鲜雪菜,放漏斗里冲凉水沥干。
3、笋丝过开水。
4、里脊肉切丝用盐、酒、太白粉码味。
5、油锅炒肉丝断生，加雪菜、笋丝、盐、糖、料酒、味精、胡椒，放年糕炒大约3-4分钟，最后淋上麻油就好了！
雪菜年糕做法已被62人烹饪过！
第五种：面食菜谱烤菜年糕做法
材料
天菜心，老抽，芝麻油，葱，干辣椒，盐，糖，鸡精，年糕（水磨或火锅年糕）
做法
1、将天菜心切段，适当保留根部，我觉得根部比菜叶好吃，放入开水中焯一下，捞起。
2、葱、辣椒剁碎，锅里放油，油要适当多一点才好吃，放入爆香。
3、倒入天菜心，翻炒。
4、放糖、盐、酱油，拌匀。
5、倒水，要没过菜，大火煮开后，继续煮一会儿，等到菜吸入酱油变色了。
在菜烤至6分熟的时候，将切好的年糕放进去一块儿继续煮，
煮开，转小火，慢慢炖，菜熟烂，让年糕完全入味，充分吸收汤汁的咸鲜甜！出锅前放入鸡精、芝麻油即可。
小诀窍
年糕切厚切大一点，这样吃起来个更加带劲哦！
煮的中间可以尝一尝味道，根据自己的口味再加调料，不够油就再加些油也行。
烤菜年糕做法已被21人烹饪过！
小编整理514位网友投稿材料与烤菜年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宁波烤菜
第二种：法国面包夹羊奶奶酪烤菜
第三种：肉味奶汁烤菜
第四种：宁波烤菜
第五种：青菜海带年糕汤&韩式年糕汤
第六种：红豆沙年糕羹
第七种：小黄鱼烧年糕
第八种：香辣年糕炒蟹
第九种：韩式辣酱炒年糕
第十种：排骨年糕
结合91位厨师推荐，再从703网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蕃茄肉酱意大利面、微波炉炸酱面、猪脚面线(条)、茄汁芋头猪肉虾仁饼、大葱猪肉馅饼
培根蛋黄面、西红柿煎饺、鲜虾炸云吞、水晶冬瓜饺
韩国泡菜饼、蛋黄鲜虾饼、豆渣叶子饼。
烹饪雪菜年糕
