制作流程杞银耳炒山药所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、咖啡机、风机控制箱 、热水器、水果刀、叉子、调料瓶。
炒菜菜谱杞银耳炒山药烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杞银耳炒山药、虾球炒山药、番茄炒山药，香椿炒山药，枸杞木耳炒山药。
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以下是48位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，杞银耳炒山药做法
材料
山药去皮切片，银耳泡发去蒂，枸杞泡发，红枣2-4颗，葱少许，姜少许，蒜2瓣
做法
1.炒锅热油加葱姜蒜煸炒，放入山药略炒，加入枸杞银耳。炒至山药软熟加入红枣点缀。
2.最后加盐翻炒拌匀离火装盘即可。
杞银耳炒山药做法已被74人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱虾球炒山药做法
材料
鲜虾去皮250克，脆山药1节，番茄酱2勺
做法
1.将鲜虾剥皮 在脊背处开口 挑出纱线 放在一个碗里 加少许盐 料酒 淀粉拌匀腌10分钟
2.山药去皮切小段 泡在水里
3.锅里放油（稍多点）将虾下入 翻炒成虾球 盛出
4.将多余的油倒出 留点底油 倒入番茄酱炒出红油 倒入虾球 山药段 翻炒 要是干就稍添点水 加上糖 少许盐 鸡精 出锅
5.糖要多些 这个菜突出的是酸甜味
虾球炒山药做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱番茄炒山药做法
材料
番茄、山药、葱、蒜、盐、味精、花生油、水淀粉、糖各适量。
做法
1、山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液；葱蒜切片。
2、锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁；山药焯熟捞出。
3、炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下，最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。
小诀窍
番茄炒山药做法已被69人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香椿炒山药做法
材料
山药450克，香椿50克，葱花，花生油，盐，味精，香油
做法
1、将山药去皮，洗净切片；香椿去茎部切成末。
香椿炒山药做法已被51人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱枸杞木耳炒山药做法
材料
山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克
做法
1 黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵；
2 荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清；
3 山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑；
4 炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒；
5 然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。
枸杞木耳炒山药做法已被54人烹饪过！
小编整理914位网友投稿材料与枸杞木耳炒山药相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜苗炒山药
第二种：炒山药扁豆汤
第三种：素炒山药
第四种：芹菜炒山药
第五种：清炒山药木耳
第六种：肉炒山药
第七种：疏炒山药
第八种：番茄炒山药
第九种：清炒山药
第十种：清炒山药
结合48位厨师推荐，再从607网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒花蛤、番茄炒虾、炒鸭丁、蒜蓉辣酱炒面、杭椒炒牛肉
青椒炒肉丝、蕃茄炒蛋、菠萝炒饭、公鱼仔炒萝卜干
爆炒小肠、蒜香黄油虾仁炒饭、清炒藕片。
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