烧制流程重庆小汤圆所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、电饼铛、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、铲勺。
炒菜菜谱重庆小汤圆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐重庆小汤圆、低脂香糯小汤圆、西米小汤圆，山城小汤圆，小南瓜酒酿小汤圆。
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以下是75位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，重庆小汤圆做法
材料
主料：糯米粉400克，
做法
1.将水磨汤圆粉放入盆内加适量清水，揉和成汤圆粉待用；
2.将黑芝麻洗净后炒香；
重庆小汤圆做法已被99人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱低脂香糯小汤圆做法
材料
原料：糯米粉400克（分成每份50克），糖40克（分成八份，每份5克）
做法
1、取一份50克糯米粉加入5克糖，在加入附料5克粉，在加入30克的水，拌成面团，不能太干，否则揉不圆，也容易裂开。
2、其余的七种也同样这样做，都揉好面团后醒一会，然后将面团搓成条，用刀切成相同大小的小挤子，最后揉成相同大小的小汤圆。
3、其他的面团也同样做好后，摆放在一旁，锅烧开水下入小汤圆，浮上水面便可。
4、做好的汤圆取出汤不要扔，在里面少加一点点的糖，这样连汤带小汤圆就都吃了，喝过汤胃口会很舒服的。
小诀窍
炸元宵：市卖元宵500克，油1000克。做法：买回的元宵用针扎些小孔，油烧热下入元宵，小火炸制表面金黄色，浮上油面便可。给老人们做些吧，老人都爱吃这个。
低脂香糯小汤圆做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱西米小汤圆做法
材料
糯米250克，生山药250克，西米500克，冰糖500克。
做法
糯米淘洗净，用清水泡涨，磨成米浆，置米袋中吊起控干水分。山药洗净，入笼蒸熟去皮，压成泥，与糯米粉混匀。冰糖放锅中，加清水熬化，用细纱布沥去杂质。将西米与冰糖汁入锅中，加清水适量，用中火煮5分钟左右。将糯米山药粉搓成小条，逐个捏成小指尖大小的小汤圆，放入西米汁中煮熟即成。
西米小汤圆做法已被62人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱山城小汤圆做法
材料
吊浆汤圆粉2400克，猪边油600克，白糖850克，核桃仁100克，黑芝麻150克。
做法
1.将猪边油去膜、洗净，切作小颗粒；核桃仁用开水浸泡后去皮，入油锅中炸酥，捞出后研细；黑芝麻淘洗干净，入锅中炒熟后研细。将猪油、桃仁、芝麻盛于同一盆中．加白糖和匀，倒在案板上，用小木板先压成1. 5厘米的厚块，再切成1.5厘米的小方块，并将其搓圆成馅心，待用。
山城小汤圆做法已被43人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱小南瓜酒酿小汤圆做法
材料
1：酒酿2杯，酒酿的做法见红豆酒酿小汤园。
做法
南瓜去仔洗净切小丁备用，大锅内放12杯水置炉上，开大火煮滚后，加入南瓜丁。水滚后调中小火煮25分钟。
4料的糯米粉加水2/3杯揉成乱面团，取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里，然后放入2料里的白糖，再用中小火煮10分钟。然后放入酒酿煮2分钟，然后放入5料的糯米粉水勾芡，煮滚即可。
小南瓜酒酿小汤圆做法已被57人烹饪过！
小编整理541位网友投稿材料与小南瓜酒酿小汤圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂花酒酿小汤圆
第二种：桂花米酒小汤圆
第三种：红豆米酒小汤圆
第四种：酒酿南瓜小汤圆
第五种：酒酿彩色小汤圆
第六种：小汤圆炸花
第七种：奇士小汤圆~~~~
第八种：奇士小汤圆
第九种：奇士小汤圆
第十种：重庆山城小汤圆
结合75位厨师推荐，再从520网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金包银蛋炒饭、xo醬炒飯、拆骨肉炒尖椒、鱿鱼炒莴笋、简单清香青瓜炒虾仁
爆炒青虾、广式生炒脆骨、速食夏天虾皮炒凉粉、家常炒蛤肉
酸辣炒蟹、家常快手炒面、火腿炒白菜苔。
烹饪炒菜
