烧制流程xo酱笋尖炒面筋所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、碗柜、调料台(车)、保温餐车、四门冰箱、豆浆机、吹风机、净水器(净水处理设备)、切片刀、筷子、削皮器。
炒菜菜谱xo酱笋尖炒面筋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐xo酱笋尖炒面筋、炒面筋、凉拌面筋,干锅手撕面筋,糖醋面筋。
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以下是38位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱,xo酱笋尖炒面筋做法
材料
豆制品营养不俗,当中丰富的蛋白质在素食和斋菜中是重要的营养部分。面筋在烹食过程中多用作焖煮,其海绵体结构能吸收汁酱的味道,而自身的纤维质和营养优胜于不少食材。笋尖在
做法
材料:笋尖400克、面筋200克、xo酱10克、姜片20克,蚝油、麻油各少许,盐、糖、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。
xo酱笋尖炒面筋做法已被20人烹饪制作过!
第二种:炒菜菜谱炒面筋做法
材料
面筋,青椒,红椒,干红辣椒,麻椒,葱花,姜丝,味达美酱油,十三香,老抽
做法
1、面筋斜切成片,青红椒洗净切小块,干红辣椒切丝。
2、锅放油,油热后放葱花姜丝、麻椒、干红辣椒、酱油,翻炒。
3、然后放入切好的面筋,翻炒均匀。再放一丁点老抽上色,放入青红椒翻炒。
4、最后放适量盐,放点十三香,翻炒均匀即可。
小诀窍
爱吃辣的朋友们,可以放点线椒。
炒面筋做法已被89人烹制作饪过!味道还可以
第三种:炒菜菜谱凉拌面筋做法
材料
面筋,空心菜叶,黄豆芽,大蒜,香葱,干辣椒
做法
1、面筋切薄片备用;大蒜捣成泥状,淋上热的花椒油;香葱洗净切碎备用。
2、将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。
凉拌面筋做法已被14人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱干锅手撕面筋做法
材料
水,面筋,五花肉,生抽,老抽,白糖,料酒,白胡椒粉(根据个人喜好放与不放),大蒜,红椒,干辣椒(少一点),洋葱(根据个人喜好放与不放)
做法
1、 面筋洗净沥干水,按照本身纹路剥开。
2、 手撕成块,也不要太小了撕的,吃起来费力。
3、 洋葱切丝、红椒切块、干辣椒切小段,大蒜切斜刀,好看一点。
4、 锅中放少许油,将五花肉放入煸炒,将肥肉里的油逼出,肉微焦。
5、 放入干辣椒爆香一下。
6、 放入洋葱,小火炒香。
7、 放入撕好的面筋,拌炒,面筋差不多到7成熟。
8、 放少许料酒,放生抽,放白糖。
9、 放老抽(根据自己喜欢的菜的颜色深浅调节),白糖,大火炒匀。(盐如果酱油放的少就加一点)
10、 先后放入红椒跟大蒜。
11、 略加拌炒,红椒大蒜断生即可,可以加点白胡椒粉。
(如果家中没有小锅子,或嫌麻烦,可以就这么多炒上一会儿,完全入味后盛盘即可,一样好吃~)
12、 倒入小锅子,可以适当将五花肉挑着放到锅底,放到酒精路上边加热边吃~
小诀窍
1、 切大蒜的时候,可以切斜刀,看着会更好看一点。
2、 这里的五花肉我是不吃的,所以量不多,而且偏肥的那种,为的只是熬油,如果你喜欢,想吃的话,也可以多放一些,带点瘦肉的也成。
3、 炒洋葱的时候要用小火,慢慢炒香来。
4、 生抽、老抽的比例,看个人喜欢就行,建议酱油的量特别是老抽还是控制一哈子,颜色太深不好看。
5、 盐根据酱油的量适当调节。
6、 胡椒粉喜欢的话就放一点。
干锅手撕面筋做法已被96人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱糖醋面筋做法
材料
面筋200克,青椒一根50克,葱5克,姜5克,醋1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),生抽1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15ml),淀粉1茶匙(5克),水1汤匙(15ml)
做法
1,准备材料
2,将面筋在水中充分洗净后,撕成小条,青椒切丝,葱切末,姜切末,调味汁全部放在一个小碗中
3,锅中放油,倒入葱姜末
4,倒入面筋
5,将调味汁倒入后,
6,赶快倒入青椒,充分搅拌后,让汁全部裹在菜上,即可出锅
糖醋面筋做法已被32人烹饪过!
小编整理934位网友投稿材料与糖醋面筋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香菇烧面筋
第二种:三鲜鱼面筋
第三种:面筋塞肉
第四种:青笋鱼面筋
第五种:双菇鱼面筋
第六种:鲜菇焖面筋
第七种:qq的无锡面筋
第八种:油面筋塞肉
第九种:白菜面筋
第十种:香菇白菜烧面筋泡
结合38位厨师推荐,再从912网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
清炒鸡块、炒荷兰豆、参巴马来盏炒空心菜(蕹菜)、韩式泡菜炒饭、香爆月牙骨
西芹炒肉丝、蒜苔炒肉丝、莴笋炒肉片、木耳炒肉丝
滑炒藕片、清炒包菜、咸蛋白炒金瓜。
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