炒制步骤味噌碎肉煎地瓜排所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、绞肉机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、叉子、切菜器。
炒菜菜谱味噌碎肉煎地瓜排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐味噌碎肉煎地瓜排、乳酪烤南瓜碎肉、瓜蓉碎肉汤，培根碎肉薄荷拌饭，红绿碎肉。
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以下是69位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，味噌碎肉煎地瓜排做法
材料
地瓜1颗，低筋面粉适量，猪绞肉200公克，味噌2大匙，味醂1大匙，酱油1/2大匙，细砂糖1/2大匙，水1大匙
做法
1.取一炒锅，烧热后加入2大匙沙拉油，放入猪绞肉翻炒至干，加入所有调味料炒香即可起锅，备用。
2.地瓜去皮、切成1cm厚长片状，两面沾裹低筋面粉，备用。
味噌碎肉煎地瓜排做法已被16人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱乳酪烤南瓜碎肉做法
材料
南瓜1个，洋葱1个，绞肉1/2斤，鲜奶1/2杯，奶油少许，乳酪丝适量，盐1大匙，胡椒少许
做法
(1)把南瓜洗净切成大块状，蒸透捣碎备用；洋葱洗净切细丁备用。
(2)用奶油热锅炒香洋葱细丁和绞肉。
(3)在大盆中把南瓜泥、洋葱碎肉和鲜奶、调味料拌匀，然后舀起放入烤盘或分装入小烤盅中。
(4)表面撒上乳酪丝，再用上火烤至盘面有好看的金黄色即可取出食用。
乳酪烤南瓜碎肉做法已被53人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱瓜蓉碎肉汤做法
材料
冬瓜400公克，猪绞肉30公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/4小匙，白胡椒粉1/6小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高汤400㏄
做法
1.冬瓜切薄片入锅与大骨高汤一起小火焖煮10分钟，关火放凉；猪绞肉汆烫至变白色沥干，备用。
2.将作法1放凉的冬瓜连汤用果汁机打成泥，放入锅中以小火煮沸。
瓜蓉碎肉汤做法已被11人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱培根碎肉薄荷拌饭做法
材料
培根100公克，绞肉200公克，薄荷1小把，盐1/2小匙，黑胡椒粉少许
做法
1.)把培根切成细丝放入锅中用中火煎炒，肉上的油会慢慢渗出，等油量足够就加入绞肉翻炒，直到培根和肉都散发出香味了再加入调味料。
2.)把饭盛在一个大碗里，放入1大匙的培根料，和另外切好的薄荷细丝，用木匙轻轻拌匀再放入喜欢的餐具里。
培根碎肉薄荷拌饭做法已被25人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱红绿碎肉做法
材料
碎猪肉450克，中个洋葱1个，去皮切粒，蒜蓉1汤匙，西芹1根切成粒，大西红柿1个切成粒，红萝卜半根切成粒，份量仅供参考，汁料：，茄汁3汤匙，水160毫升，糖1汤匙，盐1/3茶匙，基本调料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将红萝卜在沸水中烫约3分钟，再加西芹烫约1分钟备用；猪肉用基本调料酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟备用；之后白锅将猪肉炒熟，沥油备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入红萝卜，西芹炒香均匀，再加入猪肉和蕃茄炒匀；加入水煮开，盖盖焖2-3分钟，再加其它汁料炒，装盘即成。
红绿碎肉做法已被27人烹饪过！
小编整理894位网友投稿材料与红绿碎肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：碎肉嫩蛋
第二种：压面机处女秀——番茄碎肉打卤面
第三种：碎肉末炒豆子
第四种：乳酪烤南瓜碎肉
第五种：碎肉蒸蛋
第六种：夏季开胃食谱---清蒸碎肉豆腐
第七种：玉米炒油条
第八种：果仁玉米炒蛋
第九种：玉米炒蛋
第十种：嫩玉米炒排骨
结合69位厨师推荐，再从495网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉碎炒西芹、西红柿牛肉炒西芹蘑菇、xo醬炒瀨尿蝦、蕃茄炒蛋、粉婆婆土豆粉——胡萝卜炒土豆粉
粉婆婆土豆粉——炒土豆粉、尖椒木耳炒鸡蛋、酸豆角炒肉末、大葱炒腊肠
杏鲍菇炒鸡腿肉、胡萝卜炒豆腐、香椿炒饭。
烹饪炒菜
