炒制流程芹菜炒肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、双门冰箱、豆浆机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
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以下是97位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，芹菜炒肉做法
材料
芹菜茎，猪肉，红尖椒，蒜粒，姜，淀粉，料酒，生抽，油，盐，鸡精，蚝油
做法
1.把猪肉洗净，肥肉和瘦肉分开切成片，瘦肉用淀粉腌制一下下.
2.芹菜茎洗净切成小段，红尖椒，姜洗净切丝备用.
3.锅热放油，放入肥肉煸油，放入蒜粒，姜爆香，然后放入瘦肉翻炒，瘦肉变色就加入料酒和蚝油，兜匀，就把肉用碗装起来备用.
4.锅热放油，放入红尖椒和芹菜茎一起快速翻炒.(用大火)芹菜茎七八成熟的时候，放入备用的肉一起翻炒，最后盐，鸡精，生抽，兜匀就ok.
小诀窍
芹菜炒肉做法已被89人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱芹菜炒肉 。做法
材料
原料：芹菜，猪肉
做法
1：芹菜摘叶洗净切段，猪肉切丝
2：葱切葱花，姜切姜丝，干辣椒切碎
3：炒锅热油放八角，煸炒肉丝后再放葱花、姜丝、辣椒碎
4：淋入酱油，将芹菜段倒入翻炒至熟
芹菜炒肉 。做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱怀山药芹菜炒肉丝做法
材料
怀山药12g，芹菜300g，猪瘦肉100g，鸡蛋1个，生粉20g，姜5g，葱10g，盐5g，素油50g。
做法
（1）、怀山药洗净，蒸熟，切成细丝；芹菜洗净，切成4cm长的段，猪瘦肉洗净，切成4cm长细丝，姜切丝，葱切段；
（2）、鸡蛋、生粉、盐同瘦肉加水拌匀挂浆；
怀山药芹菜炒肉丝做法已被96人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱山药芹菜炒肉丝做法
材料
山药12克，猪瘦肉100克，芡粉20克，葱10克，素油50克，芹菜300克，鸡蛋1个，姜5克，盐3克。
做法
(1)、把山药洗净，蒸熟，切成细丝；芹菜洗净，切成4厘米长的段；猪瘦肉洗净，切成4厘米长细丝；姜切丝，葱切段。
山药芹菜炒肉丝做法已被76人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱芹菜炒肉丝做法
材料
猪肉 芹菜 油
做法
1.猪瘦肉切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜去叶，削根，洗净切成段。
2.芹菜段放入沸水中汆一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起。
3.炒锅置于火加热，放入食油烧至六成，推入肉丝煸炒至泛白，拨放锅边，
4.与肉丝混炒，加入水翻炒，倒入芹菜，颠翻炒锅反复起锅装盘。
芹菜炒肉丝做法已被45人烹饪过！
小编整理958位网友投稿材料与芹菜炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜炒肉
第二种：芹菜炒肉
第三种：芹菜炒肉片
第四种：芹菜炒肉丝
第五种：芹菜炒肉丝
第六种：芹菜炒肉
第七种：芹菜炒熏干
第八种：木耳芹菜炒百合
第九种：芹菜炒香干
第十种：野芹菜炒蘑菇
结合97位厨师推荐，再从560网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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