烹饪方法麻油黄耆炒腰花所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、压面机、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、冷饮机、切菜机、排烟风机、开水器、斩切刀、叉子、磨刀器。
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以下是39位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，麻油黄耆炒腰花做法
材料
猪腰1副，姜片30公克，药材：10公克，枸杞10公克，黑麻油1大匙，盐1茶匙，米酒1大匙
做法
1.将猪腰切开后将白色带红筋组织切掉，再切成斜刀片状，用滚水汆烫30秒后捞出过冷水作去腥降温动作。
2.取锅烧热至约80℃后倒入黑麻油，将姜片下锅爆香，再加1碗水及所有中药材煮滚约3分钟后放入腰花、盐及料理米酒再煮约5分钟即可。
麻油黄耆炒腰花做法已被64人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱炒腰花做法
材料
主料：猪腰子150克，
做法
1.将干木耳、干竹笋发好，摘净，木耳切块，葱、姜切丝，蒜、笋、荸荠切成薄片，青菜洗净切段，淀粉加水调湿备用。
2.洗净猪腰，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹，再切成方形小块，加入淀粉、盐拌匀，即为生腰花，待用。
3.锅中放植物油烧热，将腰花放热油中炸一下立即捞出。滤出油。
4.锅中放植物油少许，炒葱、姜、蒜，同时放入腰花爆炒几下，随即放入荸荠、木耳、青菜，加入醋、酱油、肉汤烹一下，最后加入淀粉，勾芡搅匀出锅即成。
小诀窍
健康提示：
1.鲜猪腰有补肾益精之功。对于肾虚遗精、腰疼盗汗、耳鸣耳聋、五更泄泻有治疗作用。
2.高胆固醇的人士不宜常吃。
食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
炒腰花做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱爆炒腰花做法
材料
主料：猪腰子200克，
做法
1)将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用；
爆炒腰花做法已被58人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱爆炒腰花做法
材料
猪腰４只，青椒，红萝卜，洋葱，蚝油两大匙，砂糖一少匙，生粉水，姜片，蒜片，葱段。
做法
1、先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。
2、然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味。
3、先爆炒一下配料。
爆炒腰花做法已被40人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱爆炒腰花做法
材料
猪腰子200克，冬笋片、青、红椒片、水发木耳各30克，蒜片2大匙，葱末1大匙调料酱油10克，精盐适量，味精少许，绍酒20克，鲜汤半碗，水淀粉2大匙，醋1小匙，香油1小匙
做法
1、将腰子洗净，一剖两半，除去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油腌拌入味，用水淀粉拌匀待用。冬笋片、青、红椒片、水发木耳用沸水汆烫一下。
2、酱油、精盐、味精、绍酒、鲜汤、淀粉水调成芡汁。
3、炒锅内下油，置旺火上烧至九成热(约225℃)时，将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出。
4、炒锅内留少量油，烧至六成热(约150℃)时，将蒜片、葱末放入煸炒，烹入醋、绍酒，加入冬笋片、青红椒片、水发木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入，迅速兜匀，淋上香油出锅即成。
厨艺升级
用沸水冲泡少许花椒，待冷却后将洗净、切好的腰花放进花椒水浸泡5分钟，可以去除腥臊味，也不会溢出血水哟！
爆炒腰花做法已被98人烹饪过！
小编整理100位网友投稿材料与爆炒腰花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针菇海参炒腰花
第二种：杜仲炒腰花
第三种：金针菇炒腰花
第四种：核桃仁炒腰花
第五种：荸荠炒腰花
第六种：爆炒腰花
第七种：杜仲核桃炒腰花
第八种：远志桂圆炒腰花
第九种：杜仲枸杞炒腰花
第十种：爆炒腰花
结合39位厨师推荐，再从114网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣椒炒猪肝、西红柿炒鸡蛋、瘦肉炒黄豆芽、猪肚炒腐竹、青椒炒菜花
火腿肠炒菜花、酱爆鼠尾草野山鸡、豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱、豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱
蓝翔技校泉城炒豆浆、木耳炒肉、西红柿炒猪肝。
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