烧制流程番茄肉片所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切菜机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、筷子、护手器。
炒菜菜谱番茄肉片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄肉片、番茄肉片煸扁豆、番茄肉片，番茄肉片汤，芥兰鱼片炒面。
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以下是11位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，番茄肉片做法
材料
瘦肉100克，胡萝卜25克，番茄酱15克，精盐1.5克，白糖10克，植物油20克，鸡蛋1/2个，淀粉2克，葱、姜、料酒各适量。
做法
将猪肉切成厚0.2厘米、长3厘米、宽2厘米的片，放入盐、料酒、鸡蛋、淀粉1克，抓匀。胡萝卜切成象眼片。锅内放油烧热，煸炒肉片，八成熟时取出。锅内留底油，放入番茄酱，加清水，用精盐、味精、白糖调味，放入肉片、胡萝卜片，用小火略炒1分钟，淋入水淀粉即可。
番茄肉片做法已被14人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱番茄肉片煸扁豆做法
材料
番茄l50克，扁豆100克，瘦猪肉50克，精盐10克，花生油10克，酱油15克，味精少许。
做法
（l）、将番茄洗净，去皮、去籽，切成块；猪肉洗净，切成片；扁豆洗净，切成小段。
（2）、锅置火上，放油烧热，放入肉丝煸炒，然后下入扁豆，一同快炒，在扁豆快软时放入番茄、盐、味精、酱油一同炒匀即成。
（3）、色泽艳丽，肉嫩，味略带酸甜。
番茄肉片煸扁豆做法已被28人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱番茄肉片做法
材料
猪里脊适量，番茄酱，葱，盐，料酒少许，淀粉，食用油，水少许
做法
1、选里脊肉切片，薄一些比较好，容易进味、易熟。
2、切葱备用。
3、切好的肉片放料酒、盐、少许葱片、淀粉拌均匀腌制大约2分钟左右备用。
4、取一勺番茄酱，多一些没关系，放少许水拌匀，待用。
番茄肉片做法已被43人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱番茄肉片汤做法
材料
番茄，精肉，青豆，番薯粉
做法
1、准备好材料。
2、番茄切块，精肉切薄片。
3、肉片用少量盐、番薯粉、少量水抓匀。
4、热锅冷油，下青豆和番茄稍炒。
番茄肉片汤做法已被57人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱芥兰鱼片炒面做法
材料
a.港式生面150公克，鱼肉片200公克，姜片20公克，葱2根，b.芥兰菜6棵，草菇60公克，笋片30公克，胡萝卜片30公克，a.高汤250㏄，盐1小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1/2小匙，白胡椒粉少许，b.太白粉1+1/2小匙，水15㏄，c.香油1小匙，d.太白粉1小匙，蛋白1/2个，盐少许
做法
1港式生面以沸水汆烫后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，以小火煎至双面微焦，捞起沥干油份后盛盘，用筷子摊松备用。
2鱼肉片以调味料d抓拌均匀；葱切段；调味料b调匀成太白粉水备用。
3取一中华锅，放入适量油至能淹过鱼片的高度，以中火烧热，放入鱼片稍微过油后即捞起，沥干油份备用。
4另起一锅以小火爆香姜片、葱段，转中火，再放入材料b快炒数下，加入调味料a以大火煮至滚，再加入作法3的鱼片并以太白粉水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上即可。
芥兰鱼片炒面做法已被83人烹饪过！
小编整理650位网友投稿材料与芥兰鱼片炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蕃茄肉片汤
第二种：油豆腐蕃茄肉片汤
第三种：肉片炒豆苗
第四种：肉片炒薯条
第五种：肉片炒豆苗
第六种：肉片炒荷兰豆
第七种：咸肉片炒秋葵
第八种：肉片炒黄豆芽
第九种：肉片炒血豆腐
第十种：肉片炒青椒
结合11位厨师推荐，再从481网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红椒炒腰花、辣椒炒猪肝、西红柿炒鸡蛋、瘦肉炒黄豆芽、猪肚炒腐竹
青椒炒菜花、西红柿炒猪肝、酱爆鼠尾草野山鸡、豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱
豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱、蓝翔技校泉城炒豆浆、火腿肠炒菜花。
烹饪炒菜
