制作流程水芹菜炒豆腐干所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、压面机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、铲勺。
炒菜菜谱水芹菜炒豆腐干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水芹菜炒豆腐干、芹菜炒豆腐干、炒豆腐皮，墨鱼小炒豆腐皮，洋葱炒豆腐皮。
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以下是55位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，水芹菜炒豆腐干做法
材料
水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精
做法
1、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。
2、水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。
3、起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。
4、葱姜丝出香味变黄后，剔除。
5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。
水芹菜炒豆腐干做法已被36人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱芹菜炒豆腐干做法
材料
水芹菜，香干，盐，鸡精
做法
1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块
2.水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段
3.香干洗净沥干，切成稍厚的片
4.锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干，煸炒一分钟左右
5.倒入切好的水芹菜，一起翻炒
6.大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了
芹菜炒豆腐干做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱炒豆腐皮做法
材料
水发豆腐皮250克，猪外脊肉150克。油3大匙、酱油、绍酒各1大匙，醋、白糖各1小勺，精盐、味精各1／3小勺，葱花、姜末各少许，淀粉适量。
做法
1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉丝煸炒至变色，放入葱、姜末爆香，再下入豆腐皮丝，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精盐，翻炒均匀，添少许汤，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒葱花，出锅装盘即可。
炒豆腐皮做法已被54人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱墨鱼小炒豆腐皮做法
材料
材料2人份：新鲜豆腐皮60克，墨鱼60克，荷兰豆100克，生姜少量，色拉油1大匙，料酒1小匙，盐四分之一小匙强。
做法
①新鲜豆腐皮切成适当大小。
②将墨鱼纵横斜切，再切成适当大小。
③除去荷兰豆的茎，对半斜切。
④将生姜切丝。
墨鱼小炒豆腐皮做法已被46人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱洋葱炒豆腐皮做法
材料
洋葱l50克，豆腐皮200克，植物油15克，精盐2克，酱油5克，味精、料酒各适量。
做法
将洋葱剥去皮洗净，用刀一剖为二，去掉根蒂，顺切成丝；豆腐皮切成3厘米长的丝。炒勺内加植物油，烧至三成热时，下入洋葱丝煸炒，烹入料酒、酱油炒几下，加盐、味精和豆腐皮翻炒均匀即成。
洋葱先炒制断生后加入豆腐皮丝。
洋葱炒豆腐皮做法已被72人烹饪过！
小编整理119位网友投稿材料与洋葱炒豆腐皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派绿豆芽炒豆腐皮
第二种：芹菜炒豆干
第三种：芹菜炒豆干
第四种：芹菜炒豆干
第五种：芹菜炒豆干
第六种：豆腐皮烩芹菜
第七种：豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐
第八种：大白菜炒豆腐卜
第九种：核桃韭菜炒豆腐干
第十种：韭菜炒豆腐
结合55位厨师推荐，再从502网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉丝炒黄豆芽、果味飘香的橙子鸡丁、蒜苗炒鸡蛋、排骨炒茶树菇、油梨果炒虾仁
香肠炒油菜、炝炒南瓜尖、排骨炒西葫芦、豆腐干炒肉
苹果炒饭、芹菜炒魔芋、牛肉炒豆角。
烹饪炒菜
