炒制步骤毛豆清炒虾仁所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、暖饭车、菜品展示柜、切菜机、排气扇、开水器、水果刀、筷子、倒油瓶。
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以下是37位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，毛豆清炒虾仁做法
材料
虾仁200公克，毛豆200公克，青葱1支，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.虾仁洗净切粒状，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。
2.毛豆洗净沥干；葱洗净切段。
毛豆清炒虾仁做法已被41人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱清炒虾仁做法
材料
主料：虾仁300克，熟胡萝卜丁25克，青豆50克。
做法
1)将虾仁洗净，挑去虾线，加料酒、盐、淀粉拌匀；
2)炒锅上火，舀入花生油，烧至五成热，放入虾仁略炸用漏勺捞起油；
3)炒锅复上火，舀入花生油25克，投入胡萝卜丁、青豆略炒；
4)再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸，用水淀粉勾英倒入虾仁，淋上麻油颠匀，起锅装盘即成。
清炒虾仁做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱清炒虾仁做法
材料
虾仁300g，料酒，盐，蛋清，淀粉，葱花适量
做法
1、海虾买回来剥去外壳（一般和买虾的说是做虾仁的，都会帮你剥。），去针或牙签挑去肠子
2、用少许盐腌制虾仁1小时（这样会使虾仁肉质紧实）
3、腌制后的虾仁倒除水分，加入料酒，蛋清、淀粉，拌匀，继续腌制2个小时以上
4、锅内放少许油，直接下虾仁，开火翻炒至变色，撒上葱花装盘即可
清炒虾仁做法已被47人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱清炒虾仁做法
材料
虾仁，豌豆，蛋清，洋葱，料酒
做法
1、将虾仁用水清晰干净，在漏网中充分沥干水分，放入碗内，加鸡精、盐和料酒，撒入蛋清拌匀，使虾仁均匀的挂上所有佐料。豌豆用水煮5分钟。
2、在小碗中倒入清水、料酒、鸡精和盐，对成调味汁。
清炒虾仁做法已被62人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱清炒虾仁做法
材料
淀粉15克 青豆10克 葱5克 姜5克 料酒3克 盐2克 味精1克
做法
1 将虾仁洗净攥干水分 用料酒 盐喂口 加干淀粉拌匀 2 葱姜切末 3 勺内加油4-5层热放虾仁滑散 断生捞出 勺内留底油放青豆葱姜末炒放虾仁 用料酒烹一下 加盐味精少许鲜汤将汁收尽即可
清炒虾仁做法已被65人烹饪过！
小编整理750位网友投稿材料与清炒虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炒虾仁（水滑法）
第二种：清炒虾仁
第三种：微波清炒虾仁
第四种：清炒虾仁
第五种：清炒虾仁
第六种：清炒虾仁
第七种：清炒虾仁
第八种：清炒虾仁
第九种：清炒虾仁
第十种：清炒虾仁
结合37位厨师推荐，再从233网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香脆爆米花、排骨炒茄子、炒黄瓜酱、鸭肉炒毛豆、青菜面筋炒肉
香辣豆豉炒苦瓜、茄子炒蘑菇、毛豆炒茄子、银耳炒莴笋
芹菜炒木耳、绿豆芽炒豆腐、黑椒牛柳炒意面。
烹饪炒菜
