烧制流程牛肉白菜炖粉丝所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、传菜梯、多用刀、剪刀、夹盘器。
炒菜菜谱牛肉白菜炖粉丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉白菜炖粉丝、桂花炒粉丝&海味煮粉丝、菠菜炒粉丝，韭菜炒粉丝，金针菜炒粉丝。
（中华厨具网 建议，再次对34位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7963人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是34位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，牛肉白菜炖粉丝做法
材料
熟牛肉100g，白菜200g，粉丝100g，高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量。
做法
1、牛肉切片，白菜焯水备用。
2、炒锅放辣油、牛肉片、白菜一起煸炒，再放入高汤、粉丝、酱油、白糖、味精、鸡精烧开，倒入沙锅中再烧3分钟，放麻油、葱花即可。
操作要领
牛肉白菜炖粉丝做法已被94人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱桂花炒粉丝&海味煮粉丝做法
材料
粉丝菜一直是大众的至爱，四季不断。尤其到了冬天，粉丝更是煮妇们厨房里的得力主角，成了餐桌上的抢口菜，颇得家人青睐。无论是炒、焖还是打火锅，看着宛如美女玉臂般的粉丝缠绵着，就让人食欲大开。本期，我们请来胜华楼酒家的行政总厨杨何辉，为我们介绍两道
做法
桂花炒粉丝
主料：粉丝400克，鸡蛋2个，绿豆芽100克
配料：芫茜、肉丝、油、盐、糖、酱油
做法：
1、粉丝泡好备用；
2、芽菜去头、去根，放少许盐下镬炒五成熟；
3、煲过汤的瘦肉用手撕成丝，拉油备用；
4、将蛋打均匀，用不粘镬快速翻炒，使之成为桂花状；
5、将泡好的粉丝放入桂花蛋中，爆炒2分钟；
6、放少许盐、糖、酱油；
7、加入芫茜、绿豆芽；
8、盛碟后，将拉过油的瘦肉盖面即可。
特色：
色泽缤纷，软糯香口，回味缠绵。
要领：
1、浸泡粉丝要适度，让粉丝外软，内稍硬；
2、炒桂花蛋时，一定要用猛火快速翻炒，如果太慢炒出来的鸡蛋会成块状；3、根据个人喜好（香糯硬软），在炒粉丝时，可适当加水。
海味煮粉丝
主料：粉丝300克、土鱿鱼150克、虾米100克、冬菇2个、丝瓜少许
配料：盐、油、蚝油、糖
做法：
1、粉丝泡好备用；
2、土鱿鱼、冬菇以及丝瓜切丝待用；
2、开镬下油，爆炒土鱿鱼片，加入虾米一起微炒；
3、放入蚝油、糖、盐，再加少许水；
4、小火焖制3分钟，让海味煲出鲜味；
5、往汤水里放入粉丝、冬菇丝、丝瓜丝；
6、汤水被粉丝充分吸收后，即可上碟。
特色：
海鲜味清香，余味悠长。
要领：
粉丝本身基本无味，这倒有点像大名鼎鼎的鱼翅，因此，凡有粉丝参加菜肴，做料氛围一定要浓、要足。“海味煮粉丝”更要注重将土鱿鱼和虾米的味道逼出来。
桂花炒粉丝&海味煮粉丝做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱菠菜炒粉丝做法
材料
主料：菠菜250克，粉丝100克，
做法
1.菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末。
2.锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
菠菜炒粉丝做法已被22人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韭菜炒粉丝做法
材料
韭菜、粉丝、干辣椒、调和油、食盐。
做法
1.韭菜洗干净切成段，粉丝用温水泡软，剪短
韭菜炒粉丝做法已被25人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱金针菜炒粉丝做法
材料
金针菜20克，粉丝50克，干蘑菇1个，干虾仁10克，猪肉100克，a调料（盐少许，姜汁、淀粉各1小汤匙），柿子椒2个，葱白1／2根，大蒜1瓣，盐1／2小汤匙、植物油3大汤匙，胡椒粉，香油少许。
做法
(1).金针菜洗净，泡10分钟，摘去根蒂。粉丝上锅煮后，切成l5厘米的段。
(2).虾仁、蘑菇水发后切丝。
(3).猪肉切丝后用a调料的佐料浸泡入味，柿子椒切丝，蒜切碎。
(4).油锅烧热，煸炒猪肉取出后加油，将葱、蒜、虾仁、蘑菇、金针菜、粉丝顺序放入锅内煸炒。
(5).柿子椒放入锅内，放入盐，将肉丝倒入锅内，稍加翻炒，撒上香油，胡椒粉即可。
金针菜炒粉丝做法已被17人烹饪过！
小编整理122位网友投稿材料与金针菜炒粉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸菜炒粉丝
第二种：卷心菜炒粉丝
第三种：电饭锅版杂菜炒粉丝
第四种：新派卷心菜炒粉丝
第五种：油菜炒粉丝
第六种：家常包菜炒粉丝
第七种：牛肉白菜煲
第八种：牛肉炒粉丝
第九种：猪肉白菜炖粉条
第十种：猪肉白菜馅馅饼
结合34位厨师推荐，再从826网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡丁炒花生米、虾皮炒冬瓜、青椒洋葱炒牛肚、排骨炒豆腐、牛肉炒莴笋
毛豆炒鸡、西葫芦炒西红柿、毛豆榨菜炒肉丝、虾米香菇炒冬瓜
香椿炒蛋、肉沫红辣椒炒酸豆角、炒河粉。
烹饪炒菜
