烧制流程金不换炒花甲所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、冷饮机、切菜机、油烟净化器、热水器、水果刀、开瓶器、调料瓶。
炒菜菜谱金不换炒花甲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金不换炒花甲、紫苏炒花甲、韭菜花炒花甲，香辣芹菜炒花甲，老干妈炒花甲王。
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以下是85位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，金不换炒花甲做法
材料
花甲，葱，金不换辣酱，油，蒜头，双簧生抽，辣椒酱
做法
1.蒜头拍扁去衣，剁成蓉；葱切成段；花甲洗净捞起沥干水。
2.爆香蒜蓉和辣椒，将花甲和金不换辣酱倒下锅翻炒。
3.最后放双簧生抽和葱段。
金不换炒花甲做法已被88人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱紫苏炒花甲做法
材料
花甲1斤，青椒1，紫苏叶适量，姜丝适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量
做法
1.紫苏叶洗净；青椒洗净后切小粒。
2.花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙。
3.水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。
4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。
5.用适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡粉调成酱汁。
6.锅内放少量油，烧热后加入姜丝和蒜末，爆香后加入紫苏叶炒软。
7.倒入花甲翻炒然后加入之前做好的酱汁，盖上锅盖焖2分钟。
8.加入青椒粒炒匀即可上碟。
紫苏炒花甲做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱韭菜花炒花甲做法
材料
韭菜花250g，花甲肉100g
做法
1.花甲肉开水浸泡十五分钟，清洗其内脏
2.韭菜花切段
韭菜花炒花甲做法已被83人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香辣芹菜炒花甲做法
材料
芹菜一把，花甲50g
做法
1.芹菜洗净切段，叶和茎分开
2.花甲用开水泡软，去除里面的泥沙
香辣芹菜炒花甲做法已被75人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱老干妈炒花甲王做法
材料
花甲王500g（普通花甲也可以），姜末，葱花，老干妈辣椒酱，油，盐
做法
1、烧开水，把花甲王放入水中，烫之开口（一开口即捞出）。
2、放油，爆香姜末，放入花甲王，加入适量老干妈辣椒酱和盐，翻炒片刻，撒入葱花即可。
老干妈炒花甲王做法已被55人烹饪过！
小编整理599位网友投稿材料与老干妈炒花甲王相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香炒花甲
第二种：韭菜辣炒花甲
第三种：紫苏爆炒花甲
第四种：炒花甲
第五种：蒜蓉炒花甲
第六种：葱炒花甲肉
第七种：炒花甲
第八种：炒花甲
第九种：家常姜葱炒花甲
第十种：豉汁花甲
结合85位厨师推荐，再从761网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒面、胡萝卜炒土豆、辣椒炒鲜鱿、韭菜花炒蛏子、腊肉炒莴笋--爽口菜
素炒豆角、鱿鱼丝炒韭苔、干虾炒粉干、diy虾皮炒鸡蛋
咸蛋炒饭、茭白炒肉+胡萝卜丝、大荚荷兰豆炒肉--用火麻油炒菜。
烹饪炒菜
