制作方法熏干竹笋炒尖椒所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、豆浆机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、擀面杖。
炒菜菜谱熏干竹笋炒尖椒烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐熏干竹笋炒尖椒、拆骨肉炒尖椒、爆炒猪大肠，蕃红猪大肠，炒猪大肠。
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以下是71位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，熏干竹笋炒尖椒做法
材料
尖椒2根，五花肉50克，熏干1块，小春笋3个，生抽1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，橄榄油2汤匙，意大利综合香料少许
做法
1.尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片，放入少许料酒抓匀
3.放入切好的五花肉煸香，变色后翻面继续煸到肉片打卷
4.放入切好的尖椒，翻炒出辣味，淋上少许生抽
熏干竹笋炒尖椒做法已被51人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱拆骨肉炒尖椒做法
材料
【用电饭锅煮棒骨】：猪骨一根，葱一段，姜一块，八角一粒，桂皮一小块，料酒一匙
做法
【用电饭锅煮棒骨的做法】：
1、猪骨洗净，从中间切断；
2、锅中加水烧开，放入猪骨，加入料酒，焯烫三五分钟至变色，捞出，洗净；
3、把焯过的猪骨放入电饭煲内，放入葱、姜、八角、桂皮，加水至最高处；
4、盖上盖，按下煮饭键，大约四十分钟，骨烂，汤色变浓，关掉电源；
5、待汤凉以后，取出骨头拆下肉备用；
6、把骨汤按每次用量分装好，装进保鲜盒放入冰箱冷冻，可以炒菜、煮汤、拌饺子馅儿。
【拆骨肉炒尖椒的做法】：
1、尖椒切小块，蒜切片；
2、炒锅注油，三成热时下蒜片爆香，倒入拆骨肉略炒，调入生抽和盐翻炒，倒入尖椒炒匀，即可出锅。
提示：拆骨肉最好经过冰箱冷藏再炒；还有拆骨肉最好不要煮得过烂。
拆骨肉炒尖椒做法已被21人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱爆炒猪大肠做法
材料
预煮猪大肠300g，青椒1个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒1个
做法
1、预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。
2、青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。
爆炒猪大肠做法已被70人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蕃红猪大肠做法
材料
猪大肠600公克，醋2大匙，面粉2大匙，姜片2片，葱段少许，热开水1杯，小红蕃茄200公克，蒜末少许，香菜少许，蕃茄酱1/2杯，酱油1/3杯，香油少许
做法
1.猪大肠以面粉、醋抓洗后，以流动的水沖洗干净，再与姜片、葱段、热开水(份量外?)一起放入快锅中汆烫一下后，捞起猪大肠以冷水沖洗干净，最后切小段状备用。
2.小红蕃茄对切备用。
蕃红猪大肠做法已被95人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒猪大肠做法
材料
主料：猪大肠500克，青，红椒共150克，水发木耳50克。
做法
1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。
2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。
3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。
炒猪大肠做法已被20人烹饪过！
小编整理205位网友投稿材料与炒猪大肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳海参煮猪大肠
第二种：筋苋菜头猪大肠汤
第三种：茅莓炖猪大肠汤
第四种：苦株稞煮猪大肠
第五种：猕猴桃根炖猪大肠
第六种：全鳖猪大肠
第七种：升麻芝麻煲猪大肠
第八种：香连猪大肠
第九种：升麻芝麻炖猪大肠
第十种：巴戟炖猪大肠
结合71位厨师推荐，再从991网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芹菜炒胡萝卜、杂菜小炒、清炒金针菇、小炒刀豆丝、豆腐干炒扁豆
豆腐炒西红柿、土豆丝炒豆腐干、尖椒炒干豆腐、西芹炒肉片
土豆炖冻豆腐、三丝炒豆皮、辣炒豆腐。
烹饪炒菜
