烹饪步骤蘑菇炒芹菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、调料瓶。
炒菜菜谱蘑菇炒芹菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蘑菇炒芹菜、金针菇炒肉丝、益智佳肴金针菇炒蛋，金针菇炒大白菜，金针菇炒蛋。
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以下是65位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，蘑菇炒芹菜做法
材料
主料：蘑菇8朵，芹菜一把，黑木耳一些，胡萝卜半根
做法
1、蘑菇切片，但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。
2、芹菜去叶子，洗干净，将根茎切段。
3、黑木耳要提前水发。
4、胡萝卜切成薄片。
5、锅烧热，下适量油，先炒胡萝卜片，因为一方面胡萝卜一定是需要过油，人体才能充分吸收胡萝卜素，另一方面，胡萝卜做煮容易烂。
6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。
7、等所有菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要放糖，是因为胡萝卜已经有甜味了。
8、不需要加水，如果感觉太干，可以适量加一点点的清水，滚开后即可装盘。
蘑菇炒芹菜做法已被45人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱金针菇炒肉丝做法
材料
金针菇，肉丝，料酒，姜粉，盐，鸡精，油
做法
1.肉丝先用料酒稍稍腌一下，然后再洗净。
2.锅中倒油，烧热，倒入肉丝迅速翻炒至变色后，加入金针菇，翻炒。
3.加入姜粉和盐，继续翻炒至金针菇熟，加入鸡精，盛盘起锅。
金针菇炒肉丝做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱益智佳肴金针菇炒蛋做法
材料
金针菇少许，鸡蛋2个，葱花少许，花生油少许，盐少许，鸡精少许
做法
1.【做法】：1. 金针菇切去老根洗净沥干水切碎（也可加盐焯水），葱花切碎，放入容器内；
2.2. 打入鸡蛋，加入葱花，盐，鸡精，用筷子搅匀， 热锅加油，放入打好的蛋液，快速翻炒至金针菇变软熟，即可盛盘
3.成品图
益智佳肴金针菇炒蛋做法已被85人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱金针菇炒大白菜做法
材料
大白菜350公克，金针菇50公克，红萝卜丝20公克，黑木耳丝20公克，虾皮5公克，姜末5公克，蒜末10公克，米酒1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许，细砂糖少许
做法
1.大白菜洗净切片；金针菇去尾端，切段备用。
金针菇炒大白菜做法已被54人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱金针菇炒蛋做法
材料
金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)、油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)
做法
1、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。
2、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
金针菇炒蛋做法已被23人烹饪过！
小编整理696位网友投稿材料与金针菇炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针菇炒鸡丝
第二种：金针菇炒豆腐
第三种：金针菇炒黄鳝
第四种：金针菇炒腰花
第五种：金针菇炒鸡肝
第六种：金针菇炒蛋
第七种：金针菇炒肉丝
第八种：金针菇炒肉丝
第九种：金针菇炒鸡蛋
第十种：金针菇炒灯笼椒
结合65位厨师推荐，再从106网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西葫芦炒鸡蛋、节后爽口快手小炒——蒜蓉荷兰豆、杂蔬炒饭、青红椒干豆腐炒千张、节后爽口快手小炒——蒜蓉荷兰豆
腊味饭、【营养美味】夏氏缤纷炒饭、炒蚕蛹、炒豆芽&豆芽炒虾仁
炒干茄子条、肉絲醬油炒飯、豆芽炒蘑菇。
烹饪炒菜
