烧制方法翡翠碧玉腊八蒜所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、醒发箱、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、护手器。
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以下是68位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，翡翠碧玉腊八蒜做法
材料
大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克
做法
1、用一干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器。
2、选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖拌匀。
3、置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。
小诀窍
翡翠碧玉腊八蒜做法已被94人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱美味腊八蒜如何制作。做法
材料
蒜头、可密封的玻璃罐和优质米醋
做法
第一步、把准备好、没有疤痕的大蒜头薄皮置于阴凉处晾干待用。
第二步、选用质量较好的米醋，具体用量要看你用到的器皿和大蒜的量。
第三步、选择无破损、密封良好的玻璃器皿，用洗洁精将器皿清洗干净再用开水烫过以确保卫生，使用自然风吹干待用。
第四步、一切准备就绪后，要确保大蒜表面无水气，否则容易出现细菌，将大蒜放于玻璃器皿越占2/3容积，然后把准备好的适量米醋倒入其中封口，大功告成了，放于冰箱中冷藏20天左右就可以享用了。了解更多大蒜相关知识，请登录www.suannong168.com。
美味腊八蒜如何制作。做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱腊八蒜做法
材料
紫皮大蒜250g，白糖一小勺（约3g），米醋300ml
做法
1.紫皮大蒜剥去外皮
2.把大蒜掰成小瓣
3.洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）
4.把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）
5.倒入米醋
6.米醋的量大约和蒜瓣齐平
7.盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方
腊八蒜做法已被55人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱珍选捞汁腊八蒜做法
材料
原料：大蒜
做法
制作方法：1选好大蒜去皮洗净、晾干，先泡入珍选捞汁内，再加入适量白糖拌匀，置于10℃-15℃的条件下泡制十五日
珍选捞汁腊八蒜做法已被24人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱腊八蒜烧鸡翅做法
材料
鸡中翅，番茄沙司，色拉油，老抽，料酒，蒜片，八角，香叶
做法
1.锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉
2.把蒜片放入爆出香味
3.鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色
4.放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀
5.倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶），加水和鸡翅齐平
6.盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟），开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅
腊八蒜烧鸡翅做法已被15人烹饪过！
小编整理371位网友投稿材料与腊八蒜烧鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊八蒜烧杏鲍菇
第二种：腊八蒜烧鱼头
第三种：腊八蒜烧牛筋
第四种：腊八蒜香牛蛙
第五种：腊八蒜香蛏子
第六种：腊八蒜香排骨
第七种：腊八蒜香荷兰豆
第八种：腊八蒜香猪肚
第九种：腊八蒜香龙虾
第十种：腊八蒜蓉排骨
结合68位厨师推荐，再从524网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青椒素炒杏鲍菇、酸豆角炒肉末、土豆炒面片、南瓜炒茄子、炒毛豆米萝卜干
清炒木耳、虾仁炒饭、洋葱薯仔滑肉炒饭、虾仁炒饭
xo酱蛋炒饭、木耳炒蛋、空心菜炒豆腐。
烹饪炒菜
