烹饪步骤黄瓜木耳炒虾仁所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、六门冰箱、豆腐机、新风系统、开水器、厨房剪刀、勺子、切菜器。
炒菜菜谱黄瓜木耳炒虾仁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄瓜木耳炒虾仁、莴笋木耳炒虾仁、核桃白木耳炒虾仁，西芹炒虾仁，西芹炒虾仁。
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以下是74位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，黄瓜木耳炒虾仁做法
材料
黄瓜一根，木耳少许，虾仁半碗，食用油，黄酒，小粉，盐，鸡精
做法
1.将黄瓜洗净，切成右二示图那样。
2.把木耳发开洗净，用手撕成小片。
3.虾仁洗净晾水一小会儿，再倒入黄酒，盐，小粉搅拌均匀，最后往虾仁里倒少许食用油充分拌匀，为的是虾仁入锅里不粘锅底。
黄瓜木耳炒虾仁做法已被66人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱莴笋木耳炒虾仁做法
材料
虾250克，莴笋1支，木耳20克，盐，料酒，淀粉，姜丝少许
做法
1、鲜虾剥壳去虾线，虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用；
2、莴笋一支去皮切片，干木耳泡发洗净撕成小朵；
3、取炒锅将油烧至六成热（油温比较低）油可稍多些，倒入虾仁快速翻炒至变色，盛出待用；
4、用锅中余油把姜丝爆香，再将莴笋和木耳倒入翻炒，加盐，再倒入虾仁炒，最后勾个薄芡即可出锅。
小诀窍
1、喜欢吃蒜的匀芡前加入少量蒜蓉翻炒会更香。
2、虾仁留尾只是为了卖相好看，把尾巴也剥掉其实吃起来更方便。
莴笋木耳炒虾仁做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱核桃白木耳炒虾仁做法
材料
核桃仁30克，莴苣100克，虾仁250克，白木耳30克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法
1、将核桃仁炸香；莴苣切丝；白木耳发透，撕成片；虾仁洗净；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，加入虾仁炒变色，再下入料酒、白木耳、核桃仁、莴苣、盐、鸡精炒熟即成。
核桃白木耳炒虾仁做法已被27人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱西芹炒虾仁做法
材料
西芹，虾仁，红辣椒，葱，姜，蒜，米酒，盐，香油
做法
1.将虾仁，入油锅滑熟。
2.葱切段，姜切丝，蒜切片。
西芹炒虾仁做法已被97人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱西芹炒虾仁做法
材料
虾仁200g，西芹200g，胡萝卜50g，木耳50g，蒜末10g，姜末5g，太白粉少许，香油少许
做法
1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。
2.西芹、胡萝卜、木耳皆洗净后切片，再汆烫捞起备用。
3.热锅放入2大匙油，放入蒜末、姜末爆香后再加入作法1的虾仁快炒1分钟至熟。
4.作法3锅内放入作法2材料及调味料一起快炒至入味，再加入少许太白粉水勾芡，起锅前滴入少许香油即可。
西芹炒虾仁做法已被78人烹饪过！
小编整理288位网友投稿材料与西芹炒虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西芹炒虾仁
第二种：西芹滑炒虾仁
第三种：西芹炒虾仁
第四种：69【西芹炒虾仁】
第五种：西芹百合炒虾仁
第六种：银耳炒西芹
第七种：韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁
第八种：家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋
第九种：鲜淮山木耳炒灯笼椒
第十种：木耳炒刀豆
结合74位厨师推荐，再从872网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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黑木耳炒猪肝、肉酱盖浇炒饭、木耳蛋炒饭。
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