烹饪步骤炒海瓜子所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、六门冰箱、去皮机、吹风机、传菜梯、多用刀、筷子、削皮器。
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以下是88位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，炒海瓜子做法
材料
海瓜子500公克，九层塔30公克，姜末10公克，蒜末10公克，辣椒末10公克，爌肉卤汁150㏄，糖1/2小匙，蚝油1/2大匙，酱油1/2小匙，沙茶酱1/2大匙，米酒1小匙
做法
1.海瓜子洗净；九层塔挑嫩叶洗净，备用。
炒海瓜子做法已被46人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱炒海瓜子做法
材料
海瓜子300公克，姜10公克，辣椒1根，蒜仁10公克，九层塔20公克，a.沙茶酱1茶匙，酱油膏1大匙，细糖1/4茶匙，料酒1大匙，b.香油1茶匙
做法
1.把海瓜子洗净后，放在加入少许盐的水中吐砂；九层塔挑去粗茎、洗净沥干；姜切丝；蒜仁、辣椒切碎，备用。
2.热锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香姜丝、蒜末、辣椒末后，加入作法1的海瓜子及调味料a，开中火略炒匀。
3.待作法2煮开出水后，偶而翻炒几下至海瓜子大部分都开口后，即可转大火炒至水分略干，再加入九层塔及香油略炒几下即可。
炒海瓜子做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱红糟炒海瓜子做法
材料
海瓜子400公克，葱丝10公克，姜丝15公克，蒜末10公克，辣椒片15公克，红糟酱2大匙，九层塔30公克，酱油1小匙，米酒1大匙，鸡粉少许，糖1/2小匙
做法
1.海瓜子泡水吐沙，再洗净备用。
红糟炒海瓜子做法已被97人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱爆炒海瓜子做法
材料
海瓜子300公克，葱1支，蒜头4粒，红辣椒1支，九层塔10公克，糖1小匙，米酒1大匙，酱油膏2大匙
做法
1.葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末，备用。
2.海瓜子泡水吐砂备用。
3.热锅倒入适量的油，放入作法1的葱段、蒜末、辣椒末爆香。
爆炒海瓜子做法已被77人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱塔香蕃茄炒海瓜子做法
材料
海瓜子300公克，蕃茄50公克，洋葱50公克，九层塔15公克，橄榄油1茶匙，白酒2大匙，盐1/4茶匙
做法
1.海瓜子泡水吐沙；蕃茄、洋葱切丁；九层塔洗净留叶备用。
2.煮一锅水，将海瓜子汆烫至壳微开，即迅速捞起沥干备用。
3.取一不沾锅放油后，爆香洋葱丁；再放入蕃茄丁炒软。
4.放入海瓜子及调味料拌炒均匀，起锅前加入九层塔叶拌开即可。
塔香蕃茄炒海瓜子做法已被57人烹饪过！
小编整理789位网友投稿材料与塔香蕃茄炒海瓜子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣炒海瓜子
第二种：辣炒海瓜子
第三种：辣炒海瓜子
第四种：炒海瓜子
第五种：辣炒海瓜子
第六种：辣炒海瓜子
第七种：炒海瓜仔
第八种：韭菜香香海瓜子
第九种：塔香海瓜子
第十种：海瓜子丼
结合88位厨师推荐，再从592网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
千张炒毛豆、青椒炒白干子、清炒观音菜、素炒面、炒三丁
毛豆炒肉丁、香椿炒鸡蛋、清炒水芹、爆炒鸡爪菜
炒粉丝、鸡肉炒木瓜、缤纷炒饭。
烹饪炒菜
