烹饪步骤鸡腿菇炒肉丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱鸡腿菇炒肉丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡腿菇炒肉丝、香菇酸菜末、肉末香菇酸豇豆，酸萝卜豆角炒肉，鸡腿菇炒西兰花。
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以下是41位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，鸡腿菇炒肉丝做法
材料
主料：青椒二两，鸡腿菇半斤，肉丝半斤，葱花适量。配料：芡粉适量，盐少许，味精少许，油适量。
做法
1、将肉丝、芡粉、盐、味精倒入锅中翻炒。
鸡腿菇炒肉丝做法已被11人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱香菇酸菜末做法
材料
主料：酸菜叶150克，干香菇蒂150克。蒜瓣4瓣，姜末2大匙，水1/3碗，酱油3大匙，料酒1大匙，糖1大匙，香油1小匙。
做法
1干香菇蒂浸泡冷水至膨胀，取出剁成碎末，酸菜叶也剁成碎末。
2将1/3碗色拉油倒入锅内，油热放入2瓣蒜爆香后捞除，再放入香菇蒂末炸香，捞起沥干油分。
3另起油锅加油4大匙，放入姜末炒香，再放入酸菜末拌炒片刻，最后加入香菇末及其余调味料一起焖煮，至汤汁收干，洒上香油即可。
贴士：
1.痛风患者不可食用过量。
2.很适合拌面、拌饭或夹面包、馒头食用。
香菇酸菜末做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱肉末香菇酸豇豆做法
材料
原料：酸豇豆、猪肉馅、香菇
做法
1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎。
2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。
3、锅中倒入少许油，油热后先煸炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒两分钟。
肉末香菇酸豇豆做法已被40人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱酸萝卜豆角炒肉做法
材料
酸萝卜、豆角各100克，瘦肉100克，蒜子2瓣，葱和辣椒适量，红油豆瓣酱，少许盐。
做法
1、酸萝卜切片，豆角切粒，肉切丝，蒜、葱、辣椒切碎备用。
酸萝卜豆角炒肉做法已被20人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鸡腿菇炒西兰花做法
材料
鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只
做法
1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！
2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，
4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
小诀窍
此菜色，香，味俱佳，鸡腿菇洁白，肉质细腻，西兰花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦！
鸡腿菇炒西兰花做法已被79人烹饪过！
小编整理793位网友投稿材料与鸡腿菇炒西兰花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒鸡腿菇
第二种：鸡腿菇香芹
第三种：鸡腿菇炒西兰花
第四种：鸡腿菇炖牛尾
第五种：鸡腿菇拌猪肚
第六种：虾仁鸡腿菇
第七种：鸡腿菇炒鲜鱿
第八种：鸡腿菇咸肉
第九种：香糟鸡腿菇
第十种：素烹鸡腿菇
结合41位厨师推荐，再从762网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡胗炒红椒、辣炒蛤蜊、泡菜炒饭、简单的素炒白菜、黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜
陕北炒洋芋叉叉、炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉、鸡蛋瘦肉炒鸡腿菇、酸萝卜豆角炒肉
青椒土豆炒肉片、家常炒之西红柿炒鸡蛋、西兰花炒虾仁。
烹饪炒菜
