制作方法甘蓝拌青椒丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、传菜梯、斩切刀、叉子、削皮器。
炒菜菜谱甘蓝拌青椒丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甘蓝拌青椒丝、青椒丝拌金针菇、土豆胡萝卜青椒丝，青椒肉丝炒年糕，红萝卜丝炒青江。
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以下是58位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，甘蓝拌青椒丝做法
材料
主料：青椒500克，孢子甘蓝150克，
做法
1.大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末；
2.大葱去根洗净切成丝；
甘蓝拌青椒丝做法已被27人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱青椒丝拌金针菇做法
材料
金针菇，青椒丝，盐，麻油，白糖，鸡精，剁椒
做法
1.金针菇、青椒丝用水煮熟。捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑.)
2.把金针菇撕成细丝
3.拌上盐、麻油、白糖，鸡精、少许剁椒。也可以按照自己的喜好加上黄花菜丝，胡萝卜丝等等，调料也可以随意调配，加点醋啊什么的
青椒丝拌金针菇做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱土豆胡萝卜青椒丝做法
材料
土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，油、盐、鸡精适量。
做法
1、土豆去皮切丝，青椒、胡萝卜洗净切丝。
土豆胡萝卜青椒丝做法已被56人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱青椒肉丝炒年糕做法
材料
新鲜肉丝，料酒少许，老抽少许，姜汁，淀粉，青椒丝，盐少量，圆白菜丝，水磨年糕
做法
1.新鲜肉丝（肉丝先用少许料酒，老抽少许，姜汁，淀粉，搅拌后淹制15分钟）青椒丝，（一个大青椒的量）切好后撒少量的盐，作用是青椒丝炒完后比较脆。还有一些圆白菜丝。水磨年糕（要用清水先炮半个小时，软了就可以了）
青椒肉丝炒年糕做法已被36人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱红萝卜丝炒青江做法
材料
青江菜250公克，红萝卜150公克，姜片1茶匙，蒜片1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，水5大匙
做法
1.青江菜洗净去蒂头，再对切去尾叶；红萝卜洗净削皮，切丝备用。
2.炒锅放入3大匙沙拉油，爆香姜片及蒜片，再放入作法1的材料和所有调味料炒熟即可。
红萝卜丝炒青江做法已被95人烹饪过！
小编整理437位网友投稿材料与红萝卜丝炒青江相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑木耳竹笙炒青椒
第二种：爆炒青椒墨鱼仔
第三种：鲜鱿炒青椒
第四种：圆白菜炒青椒
第五种：肉片炒青椒
第六种：豆豉炒青椒
第七种：炒青椒
第八种：肉炒青椒木耳胡萝卜
第九种：冬菇炒青椒
第十种：p55炒青椒豆腐丁
结合58位厨师推荐，再从333网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
xo酱炒芙蓉蛋、虾仁蛋炒饭、微波腐乳炒蛋、宫爆牛筋、宫爆鸡丁
时蔬爆鲜鱿、豆豉大蒜炒豆腐、花椒鸡丁、肉丝炒香干
黄花菜草菇炒肉、九层塔鸡肉炒饭、炒三丝。
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