烹饪步骤清炒空心菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、面条机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、磨刀器。
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以下是42位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，清炒空心菜做法
材料
空心菜500公克，辣椒1/2条，蒜头3个，姜末5公克，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，热水2大匙，油2大匙
做法
1.空心菜去根部，洗净切段，将梗跟叶分开备用。
2.辣椒洗净切小丁；蒜头去外膜、切薄片，备用。
清炒空心菜做法已被22人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱清炒空心菜做法
材料
空心菜300公克，蒜头15公克，辣椒片15公克，盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙，米酒2大匙
做法
1.空心菜洗净切段；蒜头拍裂，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的蒜头、辣椒片爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入所有调味料调味。
4.加入作法1的空心菜段炒至叶片软化即可。
清炒空心菜做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱清炒空心菜做法
材料
空心菜130公克，蒜片5公克，辣椒片5公克，热水1大匙，盐少许，米酒1小匙
做法
1、空心菜洗净切段，桿、叶分开备用。
清炒空心菜做法已被40人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱清炒空心菜做法
材料
空心菜300克.
做法
1.空心菜洗净切成5公分的断备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火.
清炒空心菜做法已被31人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱清炒空心菜做法
材料
葱花（或洋葱末），蒜末，空心菜起，盐，食用油
做法
1、做锅烧热后放入凉油，等油热了放入葱花（洋葱末）；
2、空心菜入锅煸炒片刻；
3、加盐继续翻炒；
4、待空心菜塌软后，撒上拍好的蒜末，出锅。
小诀窍
空心菜最好不要用刀切，用手掰成一节一节的，约一寸。
清炒空心菜做法已被22人烹饪过！
小编整理960位网友投稿材料与清炒空心菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素炒空心菜
第二种：腊肠炒空心菜
第三种：沙茶牛柳炒空心菜
第四种：炒空心菜
第五种：虾酱炒空心菜
第六种：沙茶羊肉炒空心菜
第七种：豆腐乳炒空心菜
第八种：腐乳炒空心菜
第九种：炒空心菜
第十种：素炒空心菜
结合42位厨师推荐，再从772网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木耳炒鸡蛋、辣炒四季豆、油豆腐炒青椒、番茄炒年糕、豆芽炒粉丝
毛豆米炒鸡蛋、水芹炒百叶、蚕豆炒蛋、莴笋炒银耳
豆芽炒油豆腐、丝瓜炒蛋、番茄花菜。
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