烧制方法枸杞滑溜里脊片所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、厨房秤。
炒菜菜谱枸杞滑溜里脊片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枸杞滑溜里脊片、锅巴里脊片、炸牛里脊片，枸杞滑熘里脊片，香嫩爽口的黄瓜里脊片。
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以下是53位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，枸杞滑溜里脊片做法
材料
猪里脊肉250克，枸杞子50克，水发木耳、水发笋片、豌豆各25克，鸡蛋清1个。
做法
猪里脊肉250克，枸杞子50克，水发木耳、水发笋片、豌豆各25克，鸡蛋清1个，油炒，适当调味。
枸杞滑溜里脊片做法已被55人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱锅巴里脊片做法
材料
猪里脊肉300克，水发香菇50克，水发玉兰片50克，鸡蛋1个，浅黄色的大米饭锅巴150克，花生油1000克(实耗50克)，猪油100克，料酒25克，盐5克，酱油25克，白糖1克，味精1.5克，鸡汤500克，胡椒粉0.5克，湿淀粉50克，葱15克，姜15克，香油15克。
做法
1、锅巴掰成约3.3厘米大的块，香菇去蒂洗净(大的改块)，玉兰片去老根，横切薄片，用开水氽过，泡开水中。葱切成段，姜切成小片。＠2、里脊肉剔去白筋，横切成薄片，用蛋清、盐、湿淀粉拌匀浆好。＠3、食用前，将锅烧热，放入猪油烧五成热时下入里脊片拨散滑熟，倒入漏勺沥油，锅留油50克，下入玉兰片、姜片、香菇炒一下，烹料酒，加入盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉和鸡汤烧开，调好味，用湿淀粉调稀勾芡(注意不要太稠)，倒入滑熟里脊片炒匀，放葱段、香油，装入碗内。＠4、在滑熟里脊片的同时，将锅烧沸花生油，下入锅巴炸酥（炸时火要旺，油要沸），待浮起时即捞出（过火则焦硬，欠火垫牙则不酥），装入深盘内，加入一点沸油，两样同时上桌，将里脊片倒在锅巴上，发出吱吱喳喳的声音即成。
锅巴里脊片做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱炸牛里脊片做法
材料
牛里脊1250克，鸡蛋150克，面粉50克，面包粉200克，炸土豆条1000克，盐15克，胡椒粉少许，黄油50克，植物油150克，煮胡萝卜250克，煮扁豆250克。
做法
1、把牛里脊切成20段，用肉拍子拍成椭圆形薄片，撒盐、胡椒粉，沾面粉，裹鸡蛋糊，用面包粉收拢整齐。＠2、煎盘里放油烧热，将里脊片放入，炸上色熟透取出。起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜条，煮扁豆，浇黄油。
炸牛里脊片做法已被16人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱枸杞滑熘里脊片做法
材料
猪里脊肉250克，枸杞子50克，水发木耳、水发笋片、豌豆各25克，蛋清1个，调料适量。
做法
枸杞子之一半用水煮提取法取浓缩汁25毫升，另一半上屉蒸熟，备用。将里脊肉抽去白筋，切片，用蛋清、水淀粉、盐抓匀，浆好。烧热锅，放植物油，待温后，放入里脊片划开、划透，捞出控油；烧热锅，放入猪油，油热时，放入葱、蒜、姜煸炒，并放入精盐、米醋、料酒各少许，清汤1勺，枸杞子浓缩汁及蒸熟的枸杞子，将里脊片下锅，搅匀，勾小流水芡，加味精。
枸杞滑熘里脊片做法已被98人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香嫩爽口的黄瓜里脊片做法
材料
主料：里脊肉两块，黄瓜半根（我用的是粗黄瓜，所以半根，细黄瓜一根就可以）
做法
1.里脊切大片，加入胡椒粉，鸡精，料酒，香油，生粉，和用筷子挑一点小苏打拌匀
2.加入葱末姜末一起放入冰箱腌制半个小时以上
3.锅中放油烧热，慢慢滑入肉片
4.待肉片两面都变色，加入黄瓜片
5.快炒，肉片黄瓜片混合均匀
6.出锅前加入盐调味，滴两滴香油
香嫩爽口的黄瓜里脊片做法已被90人烹饪过！
小编整理633位网友投稿材料与香嫩爽口的黄瓜里脊片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：佛手瓜炒里脊肉
第二种：滑炒里脊青椒
第三种：黄瓜炒里脊
第四种：平菇炒里脊
第五种：核桃炒里脊
第六种：香菇莲子炒里脊
第七种：青红椒炒里脊肉
第八种：彩椒炒里脊丝
第九种：雪菜冬笋炒里脊
第十种：西芹炒里脊
结合53位厨师推荐，再从813网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红油天目笋、宫保鸡丁、雪菜毛豆肉片、什锦炒饭、印度咖喱炒饭
咖喱炒饭、皇家炒饭、年糕炒肉、香辣蛋炒饭
准山药炒肉片、清炒丝瓜、好看好吃健康的五彩炒饭。
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