烹饪流程香芋椰浆西米露所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、夹盘器。
炒菜菜谱香芋椰浆西米露烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芋椰浆西米露、剁椒魔芋炒鸡翅、魔芋炒韭菜,魔芋炒香芹,菊芋炒素鸡。
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以下是18位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱,香芋椰浆西米露做法
材料
芋头一个 椰浆一小瓶大约250毫升 小西米200- 300克 冰糖适量
做法
1 芋头削皮,切小块备用
2准备2个锅,一个普通的煮锅,一个压力锅(没有可以普通的锅)
3 水烧开了以后,把西米撒入锅中,煮5-10分钟关火,盖上锅盖。静置
4 压力锅里装入水,倒入芋头块,冰糖,椰浆(没有椰浆可以不放),水量根据个人喜好,喜好浓稠的就少放水,等压力锅蒸汽上来了,小火煮15分钟,关火,静置。等蒸汽没有了,气阀落下去了,才可以开盖。
5 这个时候,清洗西米,反复洗几遍,变得不再黏腻,淋干水
6 重新开火,压力锅打开盖子,把洗干净的煮熟的西米,倒入压力锅里,煮开后,再煮五分钟,关火,盖上盖子
7 等凉了,就可以打开盖子食用了
小诀窍
1 煮西米,水烧开了,要撒进去,不能一下子倒入水里,否则变成一坨坨的
2 西米煮5分钟,关火。关上盖子焖,这样西米就8-9成熟了,这个时候,还会有点白芯
3 等芋头煮熟了,倒入煮熟并洗过的熟西米,再煮5分钟,关火焖
香芋椰浆西米露做法已被89人烹饪制作过!
第二种:炒菜菜谱剁椒魔芋炒鸡翅做法
材料
剁椒,魔芋,鸡翅,洋葱,青红椒,姜片
做法
1.魔芋用开水焯一下,沥干水分备用
2.热锅凉油加入姜片煸出香味后加入鸡翅,炒至变色调入少许黄酒后一次加入洋葱,剁椒及魔芋翻炒至熟,最后加入青红椒片出锅。
剁椒魔芋炒鸡翅做法已被82人烹制作饪过!味道还可以
第三种:炒菜菜谱魔芋炒韭菜做法
材料
韭菜350克,魔芋豆腐250克,酱油20克,花生油60克,精盐4克,醋5克,水淀粉25克,豆瓣25克,味精1克。
做法
①将韭菜择去老叶,切去黄梢,洗净,控干水分,切成2厘米长的段;将魔芋豆腐切成长条状,放入沸水锅中煮40分钟,捞出沥干,再切成粗丝。
②将精盐、米醋、酱油、水淀粉和少许味精放在碗内,调匀成味汁,将豆瓣剁碎。
魔芋炒韭菜做法已被51人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱魔芋炒香芹做法
材料
水魔芋200克,芹菜20克,红椒1个,豆油20克,盐、味精各适量。
做法
水魔芋放入开水锅中煮透,切条;锅中放豆油烧熟入芹菜、红椒、适量盐翻炒数下,再投入魔芋同炒,加少许水,再加入盐,味精焖煮5分钟,待魔芋入盐味后即可。
魔芋炒香芹做法已被98人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱菊芋炒素鸡做法
材料
鲜菊芋(洋姜),鲜竹笋各50克,素鸡100克,葱丝,生姜末各3克,精盐0.5克,辣椒粉,味精各5克,醋3克,植物油5克,红葡萄酒10克。
做法
将菊芋,竹笋洗净,削去外皮后均切成菱形薄片,用沸水将竹笋片焯烫,捞至凉水中去热,沥净水分备用。再将菊芋片放一碗中,倒入红葡萄酒浸渍待用;另将素生鸡洗净,也切成菱形薄片备用;取炒锅置旺火上加入植物油,油热放进葱丝,姜末煸炒至葱出香味,加进浸泡过的菊芋片和精盐再炒,同时加进竹笋片,素鸡片,辣椒粉炒熟,再加入醋,味精炒匀,盛在盘中便可食用。
菊芋炒素鸡做法已被45人烹饪过!
小编整理237位网友投稿材料与菊芋炒素鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:椰浆咖喱饭
第二种:椰浆南瓜羹
第三种:椰浆西米露
第四种:咖哩鸡椰浆饭
第五种:椰浆凤梨果酱
第六种:椰浆奶油酱
第七种:椰浆咖喱烤鸡翅
第八种:椰浆西米水果捞
第九种:椰浆芋艿
第十种:椰浆马蹄西米露
结合18位厨师推荐,再从499网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咖喱炒饭、川椒牛柳炒饭、酸菜银芽蛋炒饭、酱油肉菜炒饭、香脆五仁炒饭
红腰豆蛋炒饭、榨菜肉丝紫菜炒饭、鲜虾仁白果蛋炒饭、翡翠滑菇蛋炒饭
凤梨肉松炒饭、腊鸡腿炒饭、扬州风鹅菜炒饭。
烹饪炒菜










