烹饪流程印度馕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、开水器、水果刀、叉子、削皮器。
炒菜菜谱印度馕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐印度馕、印度咖哩火锅、印度咖喱炸小牛肉片，印度葱花肉馅ｑ饼，印度香辣咖哩炒饭。
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以下是86位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，印度馕做法
材料
a：高粉300g，细砂糖2大匙，盐5g，干酵母4g，鸡蛋1个，牛奶100ml，温水50ml，橄榄油1大匙，无盐黄油适量
做法
1.碗中放入酵母和糖，用温水和牛奶搅拌均匀，可以用手充分搅拌，盖上保鲜膜，静置15分钟，出现大的泡泡；
2.依次放入打匀的鸡蛋，橄榄油，充分搅拌均匀；
3.将酵母水和高粉、盐的混合物充分混合，揉成团；
4.连摔带揉15分钟后，开始第一次发酵；
5.发酵至2倍大时，说明第一次发酵结束，取出面团，轻轻按压，分割成6份，滚圆，饧20分钟；
6.再将面团轻轻压扁，重新整好形，放在烤盘中，开始二次发酵；
7.二次发酵结束后，将面团压扁，从上面1/3往下折，再将下面的1/3折上去，翻转90°，照同样的方法整成圆形；
8.擀成下面窄，上面宽的形状；
印度馕做法已被45人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱印度咖哩火锅做法
材料
牛腩1斤，红萝卜丁1杯，马铃薯丁1杯，虾1/2斤，小黄瓜3条，大白菜1颗，牛肉片1盒，乌龙面1包，各式丸子1/2斤，辣椒少许，姜片3片，印度咖哩2大匙，盐1小匙，糖1大匙，高汤4杯
做法
(1)牛腩加姜片先川烫洗过切小块，加入红萝卜丁及马铃薯丁，再用水煮20分钟取出备用。
(2)高汤4杯倒入锅中加热，再放入全部调味料煮沸。
(3)将材料依序放入印度咖哩火锅汤底内，煮熟即可食用。
印度咖哩火锅做法已被25人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱印度咖喱炸小牛肉片做法
材料
印度咖哩：适量，奶油2-3大匙，洋葱1颗，蕃薯300g，无子葡萄干4大匙，盐1/2小匙，vindaloo咖哩膏2大匙，水2又1/2杯，玉米粉1大匙，炸小牛肉片：1/4小匙，烤杏仁薄片1/2杯，小牛肉片300g，面粉2大匙，炒菜油3大匙，香料：1/2小匙，辣椒粉1小匙，咖哩粉1小匙
做法
1.用热奶油煮洋葱和甜蕃薯5∼8分钟，加入无子葡萄、盐和咖哩膏炒匀，加水后加热到煮沸，不加盖炖煮到甜蕃薯差不多变软为止。
2.用1/4杯冷水混合玉米粉，加入作法1的锅中，稍微再炖煮久一点，最后加入柠檬汁调味。
3.切除肉中之肥肉和所有白色结缔组织，把肉切成数块(14cm x 8cm大小)，用大头槌将肉敲打均匀。
印度咖喱炸小牛肉片做法已被95人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱印度葱花肉馅ｑ饼做法
材料
冷水面面糰120公克，白芝麻12公克，油少许，馅料：30公克，猪绞肉50公克，高汤40公克，盐7公克，味精7公克，香油8㏄
做法
1.将所有馅料（葱花除外）均匀搅拌，搅拌时同方向增加肉馅黏性，拌至稀泥状，即为葱花肉馅备用。馅料中的高汤可以用水来替代，但味道比高汤稍逊色些。
2.冷水面面糰松弛30∼40分钟后，取出分割成每份20∼25公克的小面糰
3.将小面糰桿成扁薄状面皮，约0.1公分厚，松弛5分钟备用。在桌面上桿面皮前先抹油，以免沾黏
4.用手将面皮甩开，也可以用手拉，将饼皮的ｑ度甩或拉出来
5.将葱花肉馅放入面皮中央，均匀摊平，撒上葱花。因为葱花容易出水，所以待要包起时才撒上葱花，如果份量少的话，葱花也可以先和肉馅拌在一起
印度葱花肉馅ｑ饼做法已被54人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱印度香辣咖哩炒饭做法
材料
香米白饭2碗，鸡肉丝80克，香菜2根，蛋2个，洋葱末1大匙，奶油2大匙，盐1茶匙，印度香料粉2茶匙
做法
1.鸡肉丝入滚水汆烫至熟；香菜切末；蛋打散成蛋液，备用。
2.热锅，加入奶油融化，再加入洋葱末炒至金黄，然后加入作法1的蛋液及1茶匙garammasala印度香料粉炒香。
3.在作法2中加入香米白饭，以大火炒至饭粒松散后，加入盐炒匀，再加入作法1的香菜末拌匀，熄火后拌入另一茶匙的garammasala印度香料粉即可。
印度香辣咖哩炒饭做法已被34人烹饪过！
小编整理627位网友投稿材料与印度香辣咖哩炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：印度咖哩羊肉抓饭
第二种：印度咖哩鱼排三明治
第三种：印度式马铃薯沙拉
第四种：印度香料饭
第五种：印度q饼
第六种：印度花生ｑ饼
第七种：印度马拉巴尔
第八种：印度之旅
第九种：印度咖哩鱼排三明治
第十种：印度咖喱海鲜焗饭
结合86位厨师推荐，再从136网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芽菜蘑菇蛋炒饭、薄荷炒豌豆角、豆角炒蟹柳、辣炒黄豆芽、豆腐炒花生
煎豆腐炒蒜苗、青江菜双菇炒豆腐、家常炒豆腐、青柠咖喱炒豆腐
时蔬炒面配酱汁豆腐、葡萄干炒肉饭、豆腐腰果炒面。
烹饪炒菜
