炒制方法芦笋炒虾所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
炒菜菜谱芦笋炒虾烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋炒虾、芦笋炒虾仁、芦笋炒虾仁，芦笋炒虾球，芦笋炒虾球。
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以下是64位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，芦笋炒虾做法
材料
水，500毫升，芦笋，2扎，植物油，2汤匙，大虾，24只，姜末，2茶匙，酱油，3汤匙，糖，2茶匙，料酒，1茶匙，盐，适量
做法
1.芦笋去根，切成2.5厘米的段。虾，去壳去头。把水倒进锅里，烧开，放芦笋进去煮。煮约3分钟后，盛起，沥干，保留约2汤匙的水。
2.中大火烧热炒锅，下油，放虾进去炒至变色，约3-5分钟。然后加入芦笋、2汤匙的水、姜末、酱油、糖、料酒和盐炒匀。再炒约5分钟后即成。
芦笋炒虾做法已被44人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱芦笋炒虾仁做法
材料
材料鲜虾仁(400克)、芦笋(6根)、红菜椒(半只)、黄菜椒(半只)、姜(3片)、清鸡汤(5汤匙)调料油(7汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(2汤匙)
做法
1、用盐水解冻虾仁，洗净沥干水，加1/4汤匙盐拌匀虾仁，腌制5分钟。
2、芦笋洗净后，去掉根部切成段；洗净红黄菜椒，去掉根部后切成长条；姜去皮切成丝。
3、烧开半锅水，倒入芦笋段烫1分钟，捞起沥干水。
4、热锅加入5汤匙油和姜丝，爆香后倒入虾仁，加2汤匙料酒进锅，炒至虾仁变红，捞起备用。
芦笋炒虾仁做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱芦笋炒虾仁做法
材料
中虾1磅，芦笋1.5-2磅，葱一根，盐适量，胡椒粉少许，生粉，料酒1汤匙，高汤(鸡汤）少许
做法
1.烧500ml开水。
2.虾去壳，开背去纱线，然后用少许盐，胡椒粉，和1汤匙生粉，料酒抓匀腌10分钟。
3.将芦笋洗净斜切马耳形，葱切葱花。
4.将腌好的虾仁放入开水中（水一直在烧），再加入芦笋，一起烫1分钟出锅入滤网滤干。
芦笋炒虾仁做法已被83人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱芦笋炒虾球做法
材料
芦笋，新鲜基围虾，淀粉，盐，黑胡椒，料酒，葱，姜，盐
做法
1.准备材料
2.把基围虾去头，去虾线，去壳只留尾巴，并在背上用刀剖开
3.把处理好的虾洗净沥干，加淀粉，盐，黑胡椒，少许料酒抓匀腌制15分钟左右
4.芦笋洗净去皮切片
5.油锅加葱姜爆香后，入腌好的虾球迅速翻炒至变色盛出
芦笋炒虾球做法已被63人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱芦笋炒虾球做法
材料
芦笋约300克、鲜虾（麻虾）约300克；生油、盐、胡椒粉、生粉
做法
1、鲜虾剥壳去头（留尾），然后用刀将虾背界开、挑去虾肠后洗净沥干，再用油、盐、胡椒粉腌好待用。
2、芦笋根部稍微削皮，斜刀切段，洗净沥干。
3、起油锅，落虾炒熟（转红）铲起；再落芦笋、洒少少水、落少少盐略炒即可，然后将刚才铲起的虾落埋锅与芦笋炒匀，埋芡，起锅。
小诀窍
生粉芡汁不要太稠，否则会起糊，影响卖相。
芦笋炒虾球做法已被32人烹饪过！
小编整理766位网友投稿材料与芦笋炒虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜笋炒虾仁
第二种：芦笋炒肉
第三种：木耳芦笋炒鸡蛋
第四种：玫瑰芦笋炒香肠
第五种：野芦笋炒牛肉
第六种：芦笋炒腊肉
第七种：芦笋炒百合
第八种：芦笋炒肉
第九种：蚝油芦笋炒滑鸡
第十种：芦笋炒肉片
结合64位厨师推荐，再从165网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香虾仁炒四季豆、虾炒意大利通心粉、葱姜炒河蟹、爆炒福寿螺、九层塔炒蛤蜊
荷兰豆夏果炒贝肉、葡萄酒炒贻贝、鲜丽腰果炒扇贝肉、西兰花胡萝卜炒墨鱼
热炒辣花枝配香米饭、大蒜清炒西兰花、扇贝肉炒芦笋。
烹饪炒菜
