烹饪步骤指天椒油蒸排骨所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、筷子、磨刀器。
炒菜菜谱指天椒油蒸排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐指天椒油蒸排骨、指天椒辣子鸡、天椒酒，朝天椒菌菇豆腐，鸡肫煲仔饭。
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以下是22位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，指天椒油蒸排骨做法
材料
排骨500克，指天椒20克，蒜头15克，葱花10克，盐，糖，米酒，姜汁，生抽，花生油
做法
1、指天椒洗净剁碎备用；
2、蒜头去衣洗净切碎，与指天椒放在小碗内，下少许盐，攒上热花生油，备用；
指天椒油蒸排骨做法已被92人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱指天椒辣子鸡做法
材料
玉玲平素喜欢下厨烧菜，辣子鸡是四川风味菜，也是她的最爱。正宗的辣子鸡通常与花椒、干辣椒为伍，成菜色红焦香，麻辣味浓。玉玲做辣子鸡却摒弃两者，选择最辣的指天椒为主料，与鸡块下锅爆炒，使辣味完全渗入嫩滑的鸡肉内，一吃就停不了口！ 材料鸡肉(410克)、红指天椒(5只)、红辣椒(2只)、葱(1支)、香菜(1颗)、蒜头(3瓣)、姜(2片) 腌料生粉(1汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)调料油(3汤匙)、酱油(1/2汤匙)
做法
1、鸡肉洗净切成块，加入1汤匙生粉、1汤匙盐、1/2汤匙白糖、1/3汤匙料酒、1汤匙酱油和2汤匙清水拌匀，腌制20分钟。
2、洗净指天椒和红辣椒，前者切成圈，后者切成丁。葱洗净去头尾，切成小段；蒜头剥去衣，切成片；姜刮去皮切成丝；香菜洗净去头，切成小段。
3、烧热锅内3汤匙油，爆香蒜片、姜丝和指天椒，鸡肉放下锅大火爆炒8分钟，至鸡肉呈微黄色。
4、倒入红辣椒丁翻炒30秒，放入葱段和香菜段炒匀。
5、最后，往锅内添入1/2汤匙酱油炒匀入味，便可装盘。
指天椒辣子鸡做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱天椒酒做法
材料
天椒200克。
做法
将天椒捣烂与150毫升白酒搅拌均匀，放置5天后可用。
天椒酒做法已被75人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱朝天椒菌菇豆腐做法
材料
内脂豆腐(嫩豆腐)，鸡腿菇，朝天椒，香菜，姜，盐，麻油，淀粉
做法
1、蒸锅加水烧开，嫩豆腐入蒸锅隔水蒸10分钟左右，拿出切块。
2、姜去皮洗净切片，香菜切碎。
朝天椒菌菇豆腐做法已被44人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鸡肫煲仔饭做法
材料
米，鸡肫，盐，酱油，料酒，生粉，姜丝，油，葱花
做法
1.米洗好后，提前用浸泡1个小时.(米提前泡过，就比较容易煮熟. 不容易燋底.)
2.鸡肫切成花，鸡肝切片，放盐，酱油，料酒，生粉，油，姜丝拌匀腌15分钟.
3.在沙锅的内壁抹上油，(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里. 先用中火，等水煮到开始沸腾后，把火调小，等饭开妈冒泡，起饭眼时，把腌好的鸡肫鸡肝放进锅里，用筷子拨散后，合上盖用小火继续焖5-10分钟(听到没水声，只有吱吱响就差不多了.)
4.然后熄火，再焖 10分钟就可开盖，洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了，
鸡肫煲仔饭做法已被14人烹饪过！
小编整理820位网友投稿材料与鸡肫煲仔饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤花果茶鸡丁串、鸡肫、鸡心
第二种：麻辣鸡肫毛豆
第三种：西芹鸡肫
第四种：小黄瓜鸡肫
第五种：鸡肫串烧
第六种：鸡肫豆
第七种：鸡肫萝卜
第八种：菠菜鸡肫皮汤
第九种：花椒鸡肫
第十种：山楂鸡肫汤
结合22位厨师推荐，再从311网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
核桃炒鸡丁、叉烧炒蛋、枸杞炒银芽、豆腐炒蛋、葱头炒蛋
葱头炒蛋、小炒牛肉、酱爆核桃鸡丁、炒木须肉
炒合菜戴帽、扬州蛋炒饭、南洋奶油虾。
烹饪炒菜
