制作步骤炒乌龙面所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、传菜梯、切片刀、筷子、护手器。
炒菜菜谱炒乌龙面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒乌龙面、炒乌龙面、凉面便当，泡面便当，炒面便当。
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以下是71位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，炒乌龙面做法
材料
乌龙面2包，五花肉100公克，鱼板8片，高丽菜120公克，柴鱼片1把，洋葱1/3个，沙拉油2大匙，淡色酱油2大匙，味醂1大匙，白砂糖少许，盐少许，柴鱼素1/2小匙，水300㏄
做法
1.洋葱切丝；高丽菜洗净切片；五花肉切片。
炒乌龙面做法已被51人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱炒乌龙面做法
材料
乌龙面1人份，猪五花薄肉片60公克，洋葱1/3颗，高丽菜80公克，青椒40公克，黄甜椒40公克，红甜椒40公克，水40㏄，柴鱼酱油1大匙
做法
1.乌龙面汆烫后捞起、沥干，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入肉片炒至上色，再依序加入洋葱丝、高丽菜片、青椒丝、黄甜椒丝、红甜椒丝略炒均匀。
3.于作法2的锅中续加入作法1的乌龙面，再加入所有调味料充分拌炒均匀入味即可。
炒乌龙面做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱凉面便当做法
材料
菠菜面1人份，火腿1片，虾仁5尾，综合豆1大匙，青江菜3株，蛋1/2大匙，肉燥1/2大匙，1.盐1/3小匙，香油1/2小匙，糖1/3小匙，胡椒粉1/3小匙，蒜泥1/2小匙，2.盐1/3小匙，3.香油2小匙
做法
(1)先将菜洗净切好备用。
(2)将水煮沸，放入菠菜面煮熟，捞起沥干，撒上香油，即可盛入便当中。上面摆上切半之火腿片。
(3)蛋与盐一同打散，用平底锅将蛋液煎成蛋皮，对摺约3公分至尾端，取出后切片，再侧放于火腿片上，摆饰出蝴蝶形状。
凉面便当做法已被57人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱泡面便当做法
材料
1.泡面1包，青江菜2株，小丸子5个，鸟蛋1个，葱花1/2大匙，2.小黄瓜丁适量，红萝卜丁适量，香肠适量，3.海带丝2大匙，姜丝少许，盐1/3小匙，米酒1/2小匙，胡椒盐包1/2包，香油1小匙，泡面调味料包1包，泡面油包1包
做法
(1)泡面先用热开水烫软，捞起，加其它材料(1)及泡面调味料、油包一起炒熟，即可放入便当中。
泡面便当做法已被61人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒面便当做法
材料
拉面1人份，蛋1个，黑木耳1朵(切丁)，小黄瓜1/3条(切丁)，洋葱1/2大匙，蕃茄丁1/2大匙，四季豆5条，红烧肉4片，咖哩粉1大匙，香油1小匙，糖1/2小匙，盐1/3小匙，香油1/2小匙
做法
(1)蛋打散，煎成蛋皮后切丁备用。木耳、小黄瓜及蕃茄等同样切丁备用。
(2)拉面煮熟后捞起泡冷开水沥干备用。(可用其他的面如油面或乌龙面等取代)。
(3)油锅加热，先放入洋葱爆香依序放入木耳、小黄瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下，再加入拉面及咖哩粉等调味料拌均匀即可盛入便当中。
(3)四季豆用水烫熟，放盐及少许香油调味料拌匀即可。
(4)将红烧肉切片，放入便当中即完成了。(参考三宝饭中叉烧肉的作法)。
炒面便当做法已被18人烹饪过！
小编整理128位网友投稿材料与炒面便当相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡面便当
第二种：炒面便当
第三种：时蔬炒面便当
第四种：酱油风味奶油炒乌龙
第五种：炒乌龙
第六种：寿喜酱炒乌龙
第七种：和风鸡肉炒乌龙
第八种：咖哩乌龙面
第九种：锅烧乌龙面
第十种：乌龙面海苔寿司捲
结合71位厨师推荐，再从950网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒面便当、泡面大面炒、炒饼、蚝油快炒酱、爆香调味酱
芦笋蛤蜊饭、木须炒春卷皮、油饭、辣子鸡丁
蕃茄炒饭便当、马来炒河粉、香菜蟹肉饭。
烹饪炒菜
