制作步骤原味菜头粿（萝卜糕）大米版所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排气扇、热水器、多用刀、筷子、护手器。
炒菜菜谱原味菜头粿（萝卜糕）大米版烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原味菜头粿（萝卜糕）大米版、大米南瓜粥、桃脯大米糕，花生百合大米粥，鲜贝大米粥。
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以下是54位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，原味菜头粿（萝卜糕）大米版做法
材料
大米165g，萝卜（去皮）250g，水80g，油5g，盐1小勺，鸡精1/2小勺，胡椒粉适量
做法
1.大米淘净，用水浸泡一晚使其吸足水分
2.用搅拌机将大米搅拌成细腻的米浆
3.用两层屉笼布，将米浆的水分滤出
4.留下湿粉备用（剩下湿粉约为155g）
5.萝卜洗净去皮切成细丝
6.烧一锅开水，加少许盐（分量外的），将萝卜丝下水焯软
7.将焯软的萝卜丝放入双层屉笼布中挤干水分（挤干后萝卜丝重约150g）
8.将湿粉和挤干的萝卜丝放入盆中，加入5g油，80g水（视黏稠度慢慢添加至合适），盐 1小勺，鸡精 1/2小勺，胡椒粉 适量，搅拌均匀
9.模具中铺一张屉笼布
10.将拌匀的粉糊倒入模具中
11.加盖锡纸，防止水汽进入
12.水开后上屉蒸30-45分钟（视萝卜糕厚度而定），即可
13.取出，晾凉
14.切成小块
15.电饼铛中加少许油（分量外），烧热后开煎
16.煎至一面金黄，翻面继续煎至两面金黄即可
原味菜头粿（萝卜糕）大米版做法已被34人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱大米南瓜粥做法
材料
小南瓜1个，大米50g
做法
1、大米洗净，加5倍的水，大火烧开后，转小火熬半个小时。
2、小南瓜去籽，去皮，切成小丁，放入大米粥中煮10分钟，使南瓜丁变软。
3、大米南瓜粥晾凉后，加入冰快，放入搅拌机搅拌。
小诀窍
1、买拳头大小的那种小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。
2、熬大米粥，要一次加够水，这样熬出的粥，才又浓又香。
大米南瓜粥做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱桃脯大米糕做法
材料
主料：大米粉（也叫粘米粉）400克，桃脯4片，
做法
1、大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。
2、鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均匀。
、揉好的米粉面团搓成长条，分割成剂，用手搓圆放入已经抹油的杯子中，在表面点缀切成条的桃脯，盖湿布饧发1小时，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。
桃脯大米糕做法已被73人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱花生百合大米粥做法
材料
2人份：大米（粳米）100g，花生30g，百合25g，枸杞5g
做法
1、将枸杞子、花生与粳米放入砂锅内，加水用急火烧至沸腾。
2、改文火待米开花、汤稠时，撒上鲜百合，停火焖5分钟即成。
花生百合大米粥做法已被32人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鲜贝大米粥做法
材料
大米适量，辅料：鲜贝适量，玉米少许，青豆少许，色拉油少许，调料：，小葱适量
做法
1.材料备好，大米提前一夜泡好
2.
把大米水一起倒入砂锅中，放入玉米粒和青豆，并滴入色拉油。水和米的比例大约是10：1。再放入葱花和姜丝。大火煮开后转中小火，再煮10分钟，放入鲜贝。至米浓稠即可
小诀窍
大米一定提前泡好
鲜贝大米粥做法已被92人烹饪过！
小编整理985位网友投稿材料与鲜贝大米粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：创意大米饼
第二种：大米药茶
第三种：芹菜大米粥
第四种：北沙参大米粥
第五种：山药大米粥
第六种：紫苏大米粥
第七种：牛肉大米粥
第八种：山药扁豆大米粥
第九种：大米粥
第十种：猪肚大米粥
结合54位厨师推荐，再从835网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜炒豆芽、黑木耳炒清远鸡、剁椒木耳炒蛋、香草肉丝炒米粉、西红柿炒蛋
糖炒栗子、青椒爆炒牛肉、生炒水东芥菜、云耳炒肉片
培根菜心炒饭、榨菜肉丝焖米、黄白菜炒肉。
烹饪炒菜
