制作步骤雪菜炒豆干所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、调料瓶。
炒菜菜谱雪菜炒豆干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜炒豆干、泡菜炒豆干、鸡粒雪菜炒豆干，芹菜炒豆干，芹菜炒豆干。
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以下是41位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，雪菜炒豆干做法
材料
豆干，雪菜，酱油，油
做法
1.豆干切丝，雪菜是买的现成的已经加工好了的。
2.锅中倒油，烧热，将雪菜和豆干一起放下去翻炒。
雪菜炒豆干做法已被90人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱泡菜炒豆干做法
材料
白豆干250公克，火锅猪肉片100公克，泡菜120公克，沙拉油2大匙，蒜末10公克，砂糖1/4小匙，鸡粉1/4小匙，盐少许，米酒1大匙
做法
1.白豆干切片；火锅猪肉片切小片；泡菜切片，备用。
2.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入蒜末以中火爆香，再放入作法1的火锅猪肉片，拌炒至猪肉颜色变白，续入白豆干片拌炒至香味四溢。
3.最后放入作法1的泡菜和所有调味料，炒至入味即可。
泡菜炒豆干做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱鸡粒雪菜炒豆干做法
材料
主料：豆干马蹄，雪菜，鸡肉，青红椒，芝麻，松仁，葱，姜，蒜盐，白糖，蚝油，酱油
做法
1、将豆干切成丁用温水泡一下，马蹄拍碎，鸡肉切成小粒加入盐腌制，雪菜、青红椒分别切成粒备用；
2、坐锅点火倒油，先放入鸡粒炒散，再放入豆干、葱姜蒜末中火煸炒，待豆干炒透后加入雪菜、马蹄翻炒，加入盐、白糖、蚝油、酱油调味，炒匀撒入芝麻、松仁即可。
鸡粒雪菜炒豆干做法已被51人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱芹菜炒豆干做法
材料
主料：芹菜３００公克，豆干６块，辣椒２根。盐，味素各适量，香油，胡椒粉各少许。
做法
ａ、所有材料洗乾净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用。
ｂ、放２大匙由于锅中烧热后，再放入辣椒爆香。
芹菜炒豆干做法已被31人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱芹菜炒豆干做法
材料
豆干250克，芹菜150克，香葱2颗，料酒2勺，盐、味精、干辣椒各适量
做法
1.豆干切片，芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段。香葱洗净切碎。
2.将芹菜放入沸水中焯2分钟后捞出沥干。
3.锅中放油烧热，倒入香葱和干辣椒炒出香味，倒入芹菜，翻炒2分钟。
4.放入豆干翻炒2分钟后，加盐、味精，再略翻炒1分钟，即可出锅。
芹菜炒豆干做法已被78人烹饪过！
小编整理322位网友投稿材料与芹菜炒豆干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜炒豆干
第二种：芹菜炒豆干
第三种：韭菜豆芽炒豆干
第四种：花肉韭菜炒豆皮
第五种：韭菜炒豆芽
第六种：韭菜炒豆芽
第七种：核桃韭菜炒豆腐干
第八种：韭菜炒豆腐
第九种：59【韭菜炒豆芽】
第十种：韭菜炒豆腐皮
结合41位厨师推荐，再从621网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炒黄瓜、泡椒炒鸭杂、杂菇炒烧肉、豆豉辣炒鸭蛋、莲米炒藕丁
青椒炒肉丝、银鱼炒鸡蛋、青椒里脊炒年糕、蛋炒饭
中西结合炒意面、滇味炒饵块、炒菠萝。
烹饪炒菜
