炒制步骤清炒黄豆芽所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、去根机、排气扇、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、调料瓶。
炒菜菜谱清炒黄豆芽烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炒黄豆芽、双耳炒黄瓜、鸡胗炒黄瓜，云耳鸡蛋炒黄瓜，腊肠炒黄瓜。
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以下是30位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，清炒黄豆芽做法
材料
黄豆芽，蒜苗，红椒，盐，料酒，味精，花椒粒，葱，姜，香油
做法
1.黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花
2.锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味
3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会
清炒黄豆芽做法已被21人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱双耳炒黄瓜做法
材料
黑木耳5克，银耳5克，黄瓜100克，胡萝卜50克，调料，盐1茶匙（5克）
做法
１，银耳和木耳泡水一小时备用，胡萝卜和黄瓜分别切片
２，锅中放油
３，倒入黑木耳
４，再倒入银耳
５，倒入黄瓜片及胡萝卜片，放入适量的盐即可
小诀窍
黑木耳在炒的时候，容易炸锅，请千万注意，也可以事先放点盐，但感觉效果不大。你可以在炒的时候将材料一同放入，这样会好点
双耳炒黄瓜做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱鸡胗炒黄瓜做法
材料
鸡胗，盐、，油、，胡椒面、，料酒，生粉，黄瓜，干辣椒，蒜茸，黑椒粉
做法
1.鸡胗洗净切花，用盐、油、胡椒面、料酒和点点生粉腌制，黄瓜切成菱形；
鸡胗炒黄瓜做法已被16人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱云耳鸡蛋炒黄瓜做法
材料
蛋，姜，黄瓜，云耳，白胡椒面
做法
1.先把打散的蛋炒好，用锅铲或刀捣城块；
2.热油下锅，放几片姜，等片刻，倒入蛋块、黄瓜块和云耳，爆炒一会，加盐和白胡椒面，兜匀，可撒几滴料酒在上面，这样更加香。上锅。
云耳鸡蛋炒黄瓜做法已被87人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱腊肠炒黄瓜做法
材料
腊肠2根，黄瓜1根，淡酱油适量，姜适量，蒜适量
做法
1.将腊肠切片。
2.黄瓜切片。
3.起油锅，爆香姜蒜，下腊肠煸炒。
4.加入黄瓜，炒至断青。
5.加入淡酱油调味，起锅。
腊肠炒黄瓜做法已被57人烹饪过！
小编整理783位网友投稿材料与腊肠炒黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜笋炒黄瓜
第二种：酱炒黄瓜白豆干
第三种：虾仁炒黄瓜
第四种：河虾炒黄瓜
第五种：炒黄瓜酱
第六种：虾干肉片炒黄瓜
第七种：虾米炒黄瓜
第八种：白米虾炒黄瓜
第九种：白米虾炒黄瓜
第十种：脆炒黄瓜皮
结合30位厨师推荐，再从266网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡椒炒鸭杂、杂菇炒烧肉、豆豉辣炒鸭蛋、莲米炒藕丁、青椒炒肉丝
炒菠萝、青椒里脊炒年糕、蛋炒饭、中西结合炒意面
滇味炒饵块、百灵菇炒猪肉卷、银鱼炒鸡蛋。
烹饪炒菜
