烧制步骤熏干炒腊肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、吹风机、热水器、多用刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱熏干炒腊肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐熏干炒腊肉、湘味萝卜干炒腊肉、毛豆熏干炒腊肉，韭花香干炒腊肉，菜谱物语————香干炒腊肉。
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以下是81位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，熏干炒腊肉做法
材料
葱花，香油，酱油，鸡精，郫县豆瓣酱，青椒，香干，腊肉，红辣椒，淀粉
做法
1.材料准备~
2.先把腊肉下锅煎下~
熏干炒腊肉做法已被16人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱湘味萝卜干炒腊肉做法
材料
白萝卜 1根， 腊肉 150g， 油 2茶匙（10ml）， 豆豉 10g， 辣椒， 5g， 盐，鸡精 各5g， 青蒜 25g
做法
1、将白萝卜清洗干净，切成小手指宽窄的长条，用细线穿好，放在暴晒通风的地方，悬挂晾晒（记住不要平铺晾晒），一周后即可做成自制的萝卜干。
2、将萝卜干用温水泡发，切成小段，腊肉上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片，备用。
3、锅中放底油，7成热，放入豆豉和辣椒，爆香锅后，立刻放入腊肉片，略炒，待腊肉微微出油，倒入萝卜干段，翻炒2分钟，放鸡精、盐，加入青蒜出锅即可。
湘味萝卜干炒腊肉做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱毛豆熏干炒腊肉做法
材料
腊肉100克、毛豆50克、熏干60克、红椒1个、辣酱1汤匙、生抽、葱、姜
做法
1、把腊肉放锅煮20分钟。
2、熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。
3、炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。
毛豆熏干炒腊肉做法已被66人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韭花香干炒腊肉做法
材料
香干6块，腊肉100g，韭花100g，青尖椒1个，红尖椒1个，芹菜1根，红辣椒2个，蒜3瓣，姜2片，植物油2大勺，盐适量
做法
1.．韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段，腊肉切片、姜蒜切末待用
2.．锅烧热，放少许油，放入姜、蒜末爆香
3.．放入腊肉煸炒
4.．炒至腊肉出油，放入香干
韭花香干炒腊肉做法已被47人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱菜谱物语————香干炒腊肉做法
材料
腊肉（肥瘦兼有才好吃）1块熏香干1大块青辣椒1个红辣椒1个生姜1小块大葱1段十三香1小勺红油豆瓣适量食盐适量
做法
1. 所需基本原料。
2. 腊肉用刀充分刮净表面，切成片状，香干也切成片状。
3. 青红辣椒切成块状，葱和生姜切成丝。
4. 炒锅放少量油，油热后倒入腊肉煸炒至腊肥肉呈透明色。
5. 加入辣椒、葱和生姜炒出香味。
6. 加入香干翻炒均匀。
7. 加适量十三香。
8. 加一勺红油豆瓣酱。
9. 尝尝咸淡，如果少盐就加少许，如果不缺便不用再加食盐。
10. 翻炒约半分钟即可关火装盘。
香干炒腊肉做法小贴士
菜谱物语————香干炒腊肉做法已被28人烹饪过！
小编整理374位网友投稿材料与菜谱物语————香干炒腊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榨菜豆干炒肉丝
第二种：大白菜炒腊肉
第三种：萝卜干炒腊肠
第四种：尖椒白干炒腊里脊
第五种：豆干炒青红椒
第六种：豆干炒蔬菜丁
第七种：香肠豆干炒刀豆
第八种：剁椒豆干炒脆肠
第九种：豆干炒芹菜
第十种：豆干炒肉丝
结合81位厨师推荐，再从444网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹炒火腿、云耳鸡蛋炒黄瓜、豆豉辣炒年糕、彩椒炒肉粒。、爆炒辣子鸡
四丝炒面、腊肉炒竹笋、香芹炒脆肉脘鱼、番茄青豆肉末
扇贝炒芦笋、洋葱炒蛋、四季豆炒蛋。
烹饪炒菜
