烹饪步骤咸肉粽子所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、筷子、削皮器。
家常菜菜谱咸肉粽子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸肉粽子、嘉兴鲜肉粽子、香菇猪肉粽子，香菇肉粽子，鲜肉粽子。
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，咸肉粽子做法
材料
主料：糯米1000克，猪肋条肉（五花肉）350克，
做法
1.鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色。
2.肉臊酱（肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱）盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。
3.将洋葱去皮，洗净，切碎，卤蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡；五花肉为红烧后的，香菇洗净用水浸泡，待用。
4.炒锅内倒入花生油，烧热后放入少许洋葱末爆炒，然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉，加入适量清水，放入红烧五花肉，炒至汁收干。
5.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡约2小时，干马兰用凉开水浸泡。
6.将粽叶300克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。
咸肉粽子做法已被48人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱嘉兴鲜肉粽子做法
材料
主料：糯米1200克，肥瘦猪肉1200克，
做法
1.糯米放在淘箩内，淘净后在水中静放15分钟，沥干水，然后将米倒入木盆内，依次加糖，适量精盐，少许红酱油，搅匀。
2.将粽叶400克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。
3.将猪肉洗净，按横丝分别切成肥，瘦长方小块，放入盆内，加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐，搅拌到泛出白沫时止。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉块，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰拦腰捆系好，即为粽子。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
嘉兴鲜肉粽子做法已被28人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香菇猪肉粽子做法
材料
糯米900克，去皮绿豆700克，五花肉400克，带皮花生300克，虾米2把，香菇8朵，咸蛋黄6-8个，酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量，粽叶、棕绳适量
做法
1.绿豆要提早一天泡好；五花肉切小块，用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好；糯米提早5，6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，放一旁；粽叶煮一下，然后抹干；香菇去蒂，切条。
2.然后按顺序，铺一片粽叶在桌子上，先放一层糯米在中间，然后放一层绿豆，接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。
香菇猪肉粽子做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菇肉粽子做法
材料
糯米1000克，干蘑菇8个，猪肉（五花肉）300克，水发笋80克，干虾仁40克，白果15个，蒜4瓣，酱油100毫升，蚝油4小汤匙，料酒1大汤匙，胡椒粉适量，植物油3大汤匙，粽叶20张。
做法
(1).将糯米洗净，浸泡12小时，粽叶洗净浸泡1个小时。
(2).猪肉放入锅内煮20分钟，切成1.5厘米小块，干蘑菇水发后切成斜丝，去掉硬根，切成小块。干虾仁用少量水泡发。
(3).将糯米沥净水分，放入饭锅，将煮肉的汤（去浮油），泡发蘑菇、虾仁的水放入500毫升，煮成较硬的饭。
(4).油锅烧热，将葱（切丝），蒜（切末），放入1/2煸炒，待出香味后，放入肉，蘑菇，虾仁，笋（切小块），白果顺序放入锅内翻炒，加入酱油，水各50毫升，料酒，加锅盖，温火焖煮，至入味，加入蚝油，胡椒粉搅拌出锅待用。
(5).油锅烧热，放入余下的葱花、蒜煸炒，再倒入余下的酱油，蚝油，旺火烧开后关火。将饭倒入锅内翻炒均匀。
香菇肉粽子做法已被57人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鲜肉粽子做法
材料
1. 粽叶一捆36片， 清水洗净浸泡半天；
做法
以上材料可以做18个粽子
包好后，用大锅小火煮2个半小时
鲜肉粽子做法已被37人烹饪过！
小编整理681位网友投稿材料与鲜肉粽子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五花肉粽子
第二种：咖哩牛肉粽
第三种：牛肉杂豆粽子
第四种：咸蛋肉粽
第五种：咸香蛋黄肉粽
第六种：肉粽
第七种：黄金肉粽
第八种：肉粽淋酱
第九种：椰香咖喱鸡肉粽
第十种：广式排骨肉粽
结合79位厨师推荐，再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉金针菇、虾仁焖白菜、牛肉豆角、青菜鸡肉、红烧海鳗
粽子烧肉、盐焗鸡翅、海鲜酱烧肉、土豆猪肉
酥炸里脊、烧茄子、白菜肉片。
烹饪家常菜
