烹饪流程咖哩卤鸡腿所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、油网烟罩、开水器、切片刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱咖哩卤鸡腿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩卤鸡腿、卤鸡腿饭、茄酱卤鸡腿，卤鸡腿，卤鸡腿肉。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，咖哩卤鸡腿做法
材料
鸡腿2只，苹果咖哩卤汁1锅
做法
1.将鸡腿清洗干净备用。
2.将苹果咖哩卤汁煮滚后，放入鸡腿，用小火卤约20分钟，熄火后再焖15分钟，直到鸡腿入味即可。
咖哩卤鸡腿做法已被44人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱卤鸡腿饭做法
材料
棒棒腿2只，酱油膏2大匙，酱油1/2杯，水1又1/2杯，酒1大匙，糖1大匙，桂皮8公克，葱段8公克，八角2粒
做法
1.再将棒棒腿洗净、擦干水份备用。
2.将卤料(调味料)混合均匀，用小火煮出味道，放入作法1的棒棒腿，用小火卤煮20分钟至全熟即可。
卤鸡腿饭做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱茄酱卤鸡腿做法
材料
鸡大腿1只，蕃茄1颗，糖1/2小匙，盐1/2小匙，姜片2片，月桂叶2片，蕃茄酱100㏄，猪脚卤汁300㏄，水100㏄
做法
1.将鸡大腿洗净入滚水汆烫2分钟后捞起，用冷水沖凉备用。
茄酱卤鸡腿做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱卤鸡腿做法
材料
主料：鸡腿6只，黄酒25史，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。
做法
1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；
卤鸡腿做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱卤鸡腿肉做法
材料
鸡腿两只重500克。调料精盐5克，酱油20克，白糖5克，葱段10克，姜片8克，小茴香、桂皮各2克，料酒10克，红曲粉10克，香油少许，色拉油1000克(实耗30克)。
做法
1、将鸡腿刮洗干净，用刀将肉面划开，剔去骨头，用刀在肉面上剞上交叉刀纹，用酱油，料酒腌渍50分钟。
2、锅内放入色拉油烧至八成热，将鸡腿放里炸呈金黄色，捞出沥油。
3、锅内放八底油烧热，放入葱段，姜片炸香，添汤，加入各种调味料和红曲粉，烧开后打净浮沫，放入鸡腿用慢火卤熟，取出晾凉，刷上香油，改刀装盘即可。
材料替换
原料可改为鸡中翅，则称为卤凤翅。
口味变化
卤鸡腿肉做法已被92人烹饪过！
小编整理656位网友投稿材料与卤鸡腿肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤鸡腿
第二种：鸡腿菇烧鸡腿
第三种：鸡腿换味吃----香酥烂味鸡腿
第四种：鸡腿汉堡包之鸡腿
第五种：懒人卤鸡胗
第六种：糟卤鸡脚,鸡胗
第七种：卤鸡蛋
第八种：卤鸡
第九种：卤鸡爪
第十种：卤鸡蛋（附卤水做法）
结合85位厨师推荐，再从175网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉豆腐羹、蒸白菜肉卷、烧烤五花肉、香芋红烧肉、葡萄牙风味番茄肉卷
蚝油杂蔬牛肉、美容滋补红酒炖雪梨、三黄鸡烧冬瓜、柠檬蜜家炖海鲫
红烧萝卜、烤羊肉、家常版煎饼果子。
烹饪家常菜
