烧制流程糖醋素排骨所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、叉子、倒油瓶。
家常菜菜谱糖醋素排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋素排骨、糖醋素排骨、素排骨，京都排骨，京都排骨。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，糖醋素排骨做法
材料
蚕豆100克 油条2根 芋头10克 菠萝20克 洋葱10克 生姜1小块 食用油500克 （实耗30克） 番茄酱大匙 香醋2小匙 白糖2小匙
做法
1.将油条分别剪成段，中间用筷子挖空；芋头切成条状；洋葱去外皮，切成块状；姜切末；菠萝切块；
2.将切好的芋头塞入油条中，再放入热油锅中炸至酥脆时，捞出沥干油即为素排骨；
3.锅内放油，用中火爆香姜末，放入蚕豆、菠萝块及洋葱块拌炒后，放入素排骨、水及所有调味料一起煮开即可。
糖醋素排骨做法已被25人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱糖醋素排骨做法
材料
材料：
做法
做法：
1.将油条分别剪成段，中间用筷子挖空，
2.芋头切成条状，
3.洋葱去外皮，切成块状，
4.姜切末，
5.菠萝切块，
6.将切好的芋头塞入油条中，再放入热油锅中炸至酥脆时，捞出沥干油即为素排骨，
7.锅内放油，用中火爆香姜末，放入蚕豆、菠萝块及洋葱块拌炒后，放入素排骨、水及所有调味料一起煮开即可。
糖醋素排骨做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱素排骨做法
材料
藕一节.豆腐皮四张.干淀粉适量.甜面酱－大勺.白糖－大勺.姜末.老抽.鸡精.香醋.白芝麻少许
做法
1、将豆腐皮用冷水泡软后切成长条，藕去皮切成细条，再将豆腐皮卷在藕条上即成素排骨。
素排骨做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱京都排骨做法
材料
小排骨500克，酱油1大匙，料酒1大匙，白糖1小匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，淀粉适量，大蒜3瓣，清水
做法
1.买来的排骨在清水中浸泡一下，以泡去一些血水，然后洗净，切成小块，我买的是切好的小排骨。
2.排骨洗好后放入容器内，加入料酒，盐，白糖搅拌均匀，腌渍入味，腌制的时间大概为半个小时左右，然后再拌入淀粉。料酒，盐，白糖，淀粉是最基本的腌料，如果口味重的话，还可以加入胡椒粉、五香粉、豆腐乳、蒜末、葱段、蜂蜜等来增添风味~
3.腌排骨的时候我们可以处理一下其他材料，将大蒜去皮，并用刀拍松，大蒜先用刀轻拍一下再剥皮，会非常的好剥，也非常的节省时间；排骨下面我垫的是油菜叶，今天搭配京都排骨的主食是米饭，青菜是香姑油菜，正好揪了几片菜叶做装饰。
4.现在要将排骨炸一下了，取来小汤锅，倒入少许油，油温升至7成热时，放入排骨，用小火炸约3、4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥油。用小汤锅炸东西很方便，还很省油，你也可以用半煎半炸的方式。
京都排骨做法已被56人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱京都排骨做法
材料
排骨1斤，料酒1大匙，蛋液1小匙，盐1小匙，淀粉2大匙，酱油1大匙，水2大匙，番茄酱2大匙，蒜头2瓣，糖1大匙
做法
1.材料：排骨1斤（最好是肋排，那样做出来的更漂亮，可惜我家没有，将就用普通的）腌料：料酒1大匙，盐1小匙，糖1小匙，蛋液1小匙，淀粉2大匙调料：酱油1大匙，番茄酱2大匙，糖1大匙，水2大匙，蒜头1~2瓣
2.排骨洗净，加入腌料（淀粉除外）腌制30分钟后再加入淀粉
3.将油倒入锅中烧到7分熟时放入排骨，用小火炸3～4分钟，再转大火炸1分钟后捞起沥干油脂（jj说为了让 排骨更酥，可以在起锅后将油再加至高温，然后把炸好的排骨放入锅中再炸15秒后 立刻捞起）
4.换个锅，用少许油爆香切碎的蒜末，再加入调料，煮滚后，放入排骨，使其均匀裹上调料， 汤汁收干即可
小诀窍
1、炸的锅可以换成小个的深锅，比较不浪费油～ 2、做好之后可以撒上点白芝麻点缀一下～
京都排骨做法已被59人烹饪过！
小编整理377位网友投稿材料与京都排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：京都排骨
第二种：京都排骨
第三种：京都排骨
第四种：京都排骨
第五种：京都排骨
第六种：京都排骨
第七种：京都排骨
第八种：京都排骨
第九种：京都排骨
第十种：京都排骨
结合55位厨师推荐，再从906网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生焖猪手、茭白鸡片青红椒、西兰花平菇虾仁、娃娃菜虾仁番茄、青菜牛肉
娃娃菜番茄牛肉、佛手瓜胡萝卜肉丝、扁豆烧肉、香芋蒸排骨
西兰花平菇肉丝、土豆青椒肉丝、红烧五花肉。
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