烹饪步骤葱油鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、筷子、倒油瓶。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，葱油鸡做法
材料
鸡1只，葱丝1/2杯，姜丝1/2杯，胡椒粉少许，油4大匙，调味料ａ：1大匙，米酒2大匙，味精少许，葱5段，姜片5片，调味料ｂ：1/2大匙，水1大匙
做法
(1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20∼25分钟。
葱油鸡做法已被46人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱泰式葱油鸡做法
材料
鸡腿肉400公克，香菜段适量，柠檬叶3片，鱼露1/2大匙，蒜头1大匙，柠檬汁2大匙
做法
1.将柠檬汁、鱼露、蒜头切末、柠檬叶切末做成调味料搅拌均匀。
2.将上述调味料直接涂抹于鸡腿肉上，腌渍约一天。
3.将腌渍完成的鸡肉放进炉子里蒸熟后，取出要食用的份量。
4.将作法3中的鸡肉，淋上作法1中的酱汁，或是甜辣酱都很好吃。
泰式葱油鸡做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱葱油鸡做法
材料
鸡胸肉1/2副，姜片少许，葱段少许，葱丝少许，米酒少许，香油少许
做法
1.将鸡胸肉洗净，抹上少许盐，与姜片、葱段、米酒一同放入蒸锅蒸熟后，取出待凉切块。
2.将作法1切好的鸡块摆盘，加入葱丝与红辣椒丝，淋上香油即可。
葱油鸡做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱葱油鸡做法
材料
土鸡1/2只，葱3根，姜丝20公克，辣椒丝少许，温开水3大匙，盐1又1/2茶匙，糖1/4茶匙，蚝油1茶匙
做法
1.土鸡汆烫后洗净，备用。
2.煮一锅可淹过鸡肉水量的滚水，再放入作法1的鸡肉，煮至水大滚后转极小火，泡煮约15分钟再盖锅盖，续焖约10分钟取出，立即将鸡肉泡入冰水中至完全凉，再取出剁块盛盘，备用。
3.葱切葱丝，和姜丝、辣椒丝混合，备用。
葱油鸡做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱葱油鸡做法
材料
母鸡1只，香油1/2杯，沙拉油1/2杯，葱2支，盐1杯
做法
1.烧开一锅水，把鸡放入，用中小火煮约12∼15分钟，熄火后再浸泡10分钟，取出表面抹上香油，等凉后切片摆入盘子中。
2.烧热锅子，不加油，把盐干炒至灰色，再把盐、葱花一起放在较大的耐热碗中。
3.将调味料中的葱切末，和沙拉油一起烧热，再沖入作法2的碗中，吃的时候，取鸡肉沾葱油食用，或是将葱油淋在鸡肉上均可。
葱油鸡做法已被60人烹饪过！
小编整理118位网友投稿材料与葱油鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱油鸡便当
第二种：葱油鸡中翅
第三种：葱油鸡
第四种：葱油鸡块
第五种：葱油鸡
第六种：微波葱油鸡
第七种：葱油鸡
第八种：简版葱油鸡
第九种：葱油鸡
第十种：简易版葱油鸡
结合43位厨师推荐，再从591网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小叮当铜锣烧、豆鼓排骨蒸苦瓜、法风白葡萄酒焖贻贝、红焖牛尾、蒜香叉烧烤排骨
茶树菇烧肉、红烧肉煲、茭白胡萝卜木耳肉丝、黑椒鸡肉比萨
蒜香排骨、红烧鸡腿、香芒牛肉粒。
烹饪家常菜
