烧制方法清蒸排骨所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱清蒸排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸排骨、清蒸排骨、清淡爽口－－凉拌海蛰，清淡炒饭，清淡爽口调芹菜。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，清蒸排骨做法
材料
大排。干淀粉。盐。食用油。料酒。葱。姜。鸡精。
做法
1.排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。
2. 蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。
清蒸排骨做法已被55人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱清蒸排骨做法
材料
食材明细：排骨，食盐，油，大蒜，鸡精，酱油和淀粉等各适量；
做法
1.排骨洗干净后加入适量的食盐和食用油，料酒，酱油和淀粉，抓匀进行腌制，约十分钟即可；
2.大蒜清洗干净备用，高压锅中加足量的水，将大蒜放在一个碗里，再把排骨放在里面，将装有排骨的碗直接放在高压锅里；
3.为了不让蒸出来的水进入排骨中，可以用一个盖子将装排骨的碗盖起来，选择煮肉键，煮40分钟的样子就可以出锅了。 www.zhudc.cn/jiachang/112149.
小诀窍
清蒸排骨的做法具体所用的时间根据每个人的情况有所不同，如果蒸锅中水加的足够多，则可以在将排骨放进去后就一直用大火蒸，直至蒸熟，如果水不是很多，就最好是将排骨放进去，大火将锅中的水再次煮开之后再该成中小火慢慢的蒸，直至将排骨蒸熟。其实用小火蒸的话，排骨虽然熟的慢一些，但是却是入味更加充分，经过小火慢慢的蒸制，加入的调料完全融入在了排骨肉里面，铺在盘子底部的马铃薯丁因为长时间的蒸，除了调料的香味，还融入了排骨的味道。综上所述，清蒸排骨的做法是需要耐心的，任何事情都不是一步登天的，慢慢的等待，才能做出最美味的菜肴。
清蒸排骨做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱清淡爽口－－凉拌海蛰做法
材料
海蛰，葱花，蒜末，麻油，鸡精，糖，盐
做法
1.海蛰放在水中浸泡1天，反复洗净。
清淡爽口－－凉拌海蛰做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清淡炒饭做法
材料
大米饭，葱花，油，盐花椒面，青菜
做法
1.锅内放油烧热，放入葱花、切好的青菜翻炒至九成熟。
2.放入米饭再翻炒，为避免沾锅，可加少量清水炒。
清淡炒饭做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清淡爽口调芹菜做法
材料
芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜
做法
1.芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。
2.用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。
3.吃的时候可以再放些香菜或者香葱。
小诀窍
这个是跟老妈学的，简单爽口又好吃。用料虽然简单，但是可以吃到蔬菜的清甜。原料呢还可以换成别的，像我妈就常用西兰花的梗，去皮之后，切成小丁，然后这样做来吃，看着像萝卜又像那种新鲜的榨菜，但是一吃又不是，嘿嘿~~~而且这样做更省了，现在什么都贵，都不能浪费啊！
清淡爽口调芹菜做法已被33人烹饪过！
小编整理988位网友投稿材料与清淡爽口调芹菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清淡剥皮鱼面线汤
第二种：清淡小菜芹菜炝花生米
第三种：北方清淡面食-菠菜面
第四种：清淡爽口白萝卜蔬菜汤
第五种：清淡去火汤
第六种：清清淡淡小炒杂烩
第七种：清淡去火汤
第八种：清淡素菜
第九种：清淡三文鱼
第十种：清淡的牛肉面
结合29位厨师推荐，再从388网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海参炖瘦肉、凉瓜焖猪肉、葱烧海参—高大上的拿手好菜、冰糖炖燕窝、海参炖瘦肉
草莓炖燕窝、蒜香排骨、红枣杞子炖燕窝、叉烧烤鸡根
包黑炭牛肉干、雪梨雪耳炖燕窝、冰糖炖燕窝。
烹饪家常菜
