烹饪步骤木瓜炖雪蛤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、铲勺。
家常菜菜谱木瓜炖雪蛤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木瓜炖雪蛤、木瓜炖雪蛤膏、木瓜炖雪蛤，木瓜炖雪蛤，木瓜炖雪蛤。
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以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，木瓜炖雪蛤做法
材料
木瓜半个，雪蛤10g，冰糖几颗
做法
1.雪蛤十克
2.清水浸泡十二小时
3.去除筋和膜
4.木瓜去籽去皮
木瓜炖雪蛤做法已被71人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱木瓜炖雪蛤膏做法
材料
木瓜1个，雪蛤膏10克，牛奶1袋，冰糖1小块
做法
1、雪蛤膏用温水浸一夜，挑去杂质，放入开水中稍煮片刻(可加入姜片)，沥干水份。
2、将木瓜洗净切开，加入雪蛤膏和冰糖，盖上切开的木瓜，用牙签固定。
3、锅内放水烧开，中火隔水炖1小时零30分钟，然后将牛奶加入再炖5分钟即可。
小诀窍
1、雪蛤膏一次不宜进食过量，以免吸收过多激素。
2、一周吃一次雪蛤膏己足够了。
3、挑靓雪蛤膏首先要看产地，认准东北林蛙所出产的，以完整少碎片的为佳。
4、靓的雪蛤色泽偏白、肉厚、带有清淡的鱼腥味，浸发后的雪蛤可以达到1比60的比例。
木瓜炖雪蛤膏做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱木瓜炖雪蛤做法
材料
雪蛤3克，木瓜一个，牛奶50ml，冰糖，蜂蜜适量（根据个人嗜甜度增减），姜片少许。
做法
1、雪蛤清水泡发，拣去杂质。
2、清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。
3、捞起，沥干。
4、冰糖化水（嗜甜味的可多放点），还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。
5、煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。
6、木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4：1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。
7、将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水（水要加足）放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。
小诀窍
1、好的雪蛤泡发比例为1：5
木瓜炖雪蛤做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱木瓜炖雪蛤做法
材料
木瓜1个（约400g），雪蛤5g，冰糖20g
做法
1、雪蛤放入大碗，注入足量的常温水，浸泡5小时至涨发，择去雪蛤中的杂质，沥干水分备用。
2、木瓜洗净，按3：7的比例拦腰切开，去核，制成木瓜盅，然后放入雪蛤和冰糖。
3、大火烧开蒸锅中的水，放入木瓜盅，调成小火隔水炖30分钟即可。
小诀窍
甜美的木瓜和滑嫩的雪蛤，这道经典美容糖水定会带给你个不一样的初秋。和妈妈或者闺密一起品尝吧，好东西大家一起分享就会让幸福加倍。禁忌：糖尿病、肺胃虚寒的人不宜食用。
木瓜应选择果肉挺实的成熟木瓜，过熟的木瓜很容易蒸烂，会影响成品效果，较生的木瓜甜度不足，蒸熟后发酸，影响口感。
冰糖和雪蛤放入木瓜盅后可以不必加水，在蒸的过程中会有水分凝结，这样炖出的木瓜雪蛤滋味更浓。如果喜欢汤汁多一点的，也可以适当加水。
所谓隔水炖是小火蒸熟的一种说法，在煲甜汤或滋补清汤的时候经常使用这种手法。
木瓜：又名万寿果，是市场上较为常见的热带水果，有着“百益果王”的称号。木瓜含有大量的维生素和氨基酸，更有丰富的抗癌成分，木瓜具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、消炎抗菌和抗衰养颜的功效。
木瓜炖雪蛤做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱木瓜炖雪蛤做法
材料
用料原材料：木瓜350克，雪蛤20克，清水500克。调味料：冰糖20克。
做法
1、发好的雪蛤洗净，木瓜去皮切块。
2、取净锅上火，放入清水、木瓜、冰糖，大火烧开转小火煲15分钟，放入雪蛤再炖5分钟即成。
功效
木瓜营养丰富，富含多种维生素、糖类，能分解蛋白质，并能促进乳腺发育和乳汁分泌。
雪蛤对气血亏虚、精力不足有一定的食疗作用。
爱心提示
木瓜炖雪蛤做法已被60人烹饪过！
小编整理993位网友投稿材料与木瓜炖雪蛤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰汁木瓜炖雪蛤
第二种：椰汁木瓜炖雪蛤
第三种：椰汁木瓜炖雪蛤
第四种：原只木瓜炖雪蛤
第五种：好吃的木瓜炖雪蛤
第六种：木瓜炖雪蛤
第七种：木瓜炖雪蛤
第八种：椰奶木瓜炖雪蛤
第九种：木瓜炖雪蛤
第十种：很小资的一款早餐【花开蛋饼】
结合11位厨师推荐，再从402网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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私房飘香柱候酱牛肉、麻辣肉、cook100叉烧鸡翅、麻辣香锅四季豆也是无比诱人
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