烹饪流程土豆烧五花肉所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、绞肉机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、筷子、倒油瓶。
家常菜菜谱土豆烧五花肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆烧五花肉、兰花豆烧五花肉、大快朵颐的红烧五花肉,红烧五花肉,地瓜烧五花肉。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,土豆烧五花肉做法
材料
主料:中型土豆2个,五花肉400克,蒜瓣,青葱,热水1碗半
做法
1、土豆去皮切一口块状,浸淡盐水後,沥干水分备用。
2、五花肉去皮洗净切薄片,下腌料腌15-20分钟。
3、蒜切幼粒、葱切段备用。
4、烧热锅,下油一汤匙及蒜炒香,下五花肉爆炒至略转颜色。
土豆烧五花肉做法已被96人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱兰花豆烧五花肉做法
材料
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做法
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兰花豆烧五花肉做法已被54人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱大快朵颐的红烧五花肉做法
材料
五花肉350克,土豆一个半,花椒、桂皮、八角、香叶等,葱、姜,生抽2勺,冰糖
做法
1.五花肉切块,料酒、姜丝、花椒、生粉腌制15分钟。
2.锅内加油,烧至3分热,加冰糖翻炒,至融化且炒出糖色。
3.下五花肉翻炒上色。
4.加水,没过肉表。加葱、香叶、桂皮、八角、生抽,大火炖煮至沸腾。
5.转小火炖煮40分钟。持续加水,防止炖干。
大快朵颐的红烧五花肉做法已被80人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱红烧五花肉做法
材料
带皮五花肉500克,酱油,花生油,料酒,白糖,葱段,姜片,八角,桂皮各适量
做法
1、将五花肉洗净,切成3厘米见方的块,用开水汆一下备用。
2、炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,出锅即可。
红烧五花肉做法已被50人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱地瓜烧五花肉做法
材料
材料:地瓜一个(8两左右),五花肉(半斤左右),调味料:老抽,蚝油,生粉,五香粉
做法
五花肉洗净切成块状,厚度0.6-0.8厘米;地瓜去皮切成块状,相同的厚度。
五花肉加入生粉、蚝油(两小匙)、老抽(一汤匙)(起调味和着色的作用)、少许五香粉,腌制15-20分钟。
中火热锅,加入少量的油(五花肉会出油),稍热后将做法2的五花肉下锅,翻炒,尽量把五花肉的油逼出(可减少油腻感),加入清水,没过五花肉即可,加盖中火焖煮五分钟;后揭盖往里加入地瓜,继续焖煮8分钟至10分钟,至水干,即可锅。
小诀窍
地瓜的选择很重要,如不懂得挑地瓜,则请教卖家,粉、糯的地瓜才配得起糯糯的五花肉。
地瓜烧五花肉做法已被53人烹饪过!
小编整理479位网友投稿材料与地瓜烧五花肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:干菜烧五花肉
第二种:秘制煎烧五花肉
第三种:干豆角烧五花肉
第四种:梅干菜烧五花肉
第五种:红烧五花肉
第六种:红萝卜烧五花肉
第七种:白萝卜烧五花肉
第八种:红烧五花肉
第九种:冬瓜烧五花肉
第十种:杏鲍菇烧五花肉
结合14位厨师推荐,再从282网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
燒排骨、涼瓜炆排骨、潮汕猪肉丸、diy陈皮香辣翅、甜甘桔香煎猪扒肉
奥尔良烤肉、糖醋熘枚肉、王栏树香草羊肉,方便菜,宴席预制菜,半成品包装菜、王栏树香辣蚌,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜
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