烧制方法冬日：红烧羊肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、磨刀器。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，冬日：红烧羊肉做法
材料
羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙（15ml)，生抽二汤匙（30ml)，白糖一茶匙（5克）
做法
1，准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段
2，锅中放冷水，下入羊肉，焯一下
3，取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片
4，倒入羊肉，翻炒片刻
5，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉，
6，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜
7，汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火
小诀窍
冬日：红烧羊肉做法已被55人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧羊肉做法
材料
鲜羊肉200克，白土豆2个，植物油1/2汤匙，干辣椒3棵，泡辣椒4个，花椒粒2茶匙，姜片3片，大蒜3瓣，料酒1汤匙，盐1茶匙，生抽酱油11/2茶匙，味精1茶匙，青葱1棵
做法
1.新鲜羊肉洗净，切2厘米长的肉丁或者3厘米的长条；白土豆洗净去皮，切与羊肉同形状的丁或长条；干辣椒和泡辣椒切2厘米长段，青葱切3厘米长的段；姜、蒜切片备用。
2.大炒锅置大火上，倒植物油热至8成，下干辣椒、泡辣椒、花椒、姜、蒜爆香锅，再下羊肉爆炒变色，加盐、酱油、料酒炒2分钟至收汁。
3.加水淹过羊肉1厘米，盖锅盖中小火烧肉25分钟；下土豆炒匀再盖锅盖焖5分钟（如水干，可加开水补充）。
4.起锅前放味精调味，装盘撒上葱花即成。
红烧羊肉做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧羊肉做法
材料
羊肉500克 白萝卜50克
做法
1.将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净；萝卜洗净，切大块；葱、姜洗净分别切段、拍松；
2.往锅里加羊肉汤，烧沸后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。
红烧羊肉做法已被39人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧羊肉做法
材料
肉腩1大块，白箩卜1小段，红枣小把，糖，生抽，老抽，姜，葱，八角，花椒，桂皮
做法
1、羊肉切小块，用温水不仃冲刷半小时沥出，这样能去掉部分异味。
2、热锅加少油，入八角、姜葱等煸炒至香，再倒入沥干的羊肉、箩卜共炒收色，再入黄酒、生抽、老抽、酱油、糖、红枣少许水，闷煮1小时至烂即成。
红烧羊肉做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧羊肉面做法
材料
羊肉，姜片、葱段、花椒，萝卜，香叶，八角，盒装鸡汤，花雕酒，冰糖，生抽，老抽。
做法
1. 羊肉切块汆水。
2. 起油锅，炒姜片、葱段、花椒，花椒捞起弃之。下羊肉块快炒过，转移到砂锅。
3. 萝卜切块也炒过，转移到砂锅。
4. 加香叶八角肉豆蔻葱结，倒入花雕酒以及盒装鸡汤，冰糖生抽老抽适量。
5. 小火耐心慢慢炖，炖到肉酥烂汤收汁。
红烧羊肉面做法已被90人烹饪过！
小编整理206位网友投稿材料与红烧羊肉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧羊肉煲
第二种：红烧羊肉
第三种：红烧羊肉
第四种：红烧羊肉
第五种：红烧羊肉萝卜
第六种：红烧羊肉
第七种：红烧羊肉
第八种：红烧羊肉炉
第九种：红烧羊肉
第十种：红烧羊肉
结合63位厨师推荐，再从771网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸斑魚、喜沙肉、水煮肉片、家常酸菜鱼、腊八蒜烧肥肠
回锅肉、红烧幼狮子头、李孃孃爱厨房之______麻辣牛肉丝、麻辣牛肉丝
干煸麻辣蒜香五花肉土豆、酷丸烧、青蒜焖烧肉。
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