制作方法梅干菜焖肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、护手器。
家常菜菜谱梅干菜焖肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅干菜焖肉、白菜焖猪皮、头菜焖剥皮鱼，红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭，咸菜焖腩肉。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，梅干菜焖肉做法
材料
材料：梅干菜，五花肉
做法
1、梅干菜泡1个小时后，洗净到无杂质，水的颜色变清。五花肉洗净去皮切5*5长方块状；
2、锅烧热，下五花肉炒到出油，下料酒、酱油、十三香、姜翻炒后加水盖过五花肉，水沸改小火加盖焖煮40分钟；
3、把洗净的梅干菜倒进焖煮的肉里，大火翻炒2分钟加白糖、盐再加少许水，水沸后改小火焖煮40分钟.
4、香味真的是弥漫整个厨房，超下饭的。还可以用梅干菜焖肉炒饭，加个鸡蛋跟辣椒，香喷喷的梅干菜蛋炒饭就完成了。
小诀窍
1、我这个是切片的，吃的时候，发现切方块状的五花肉吃起来更香，肥肉一点也不腻。像我不喜欢吃肥肉的人都会挑带肥的吃。最重要的是锅热后记得翻炒到出油。这样吃起来就不会油滋滋的。喜欢吃辣的可以加辣椒，也可以把十三香改成桂皮、八角。
梅干菜焖肉做法已被30人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱白菜焖猪皮做法
材料
白菜，干猪皮，干香菇，虾米，五花肉，蒜，芹菜，红椒，胡椒粉，味精，盐，生粉
做法
1.猪皮用热水泡发后洗浄切块，香菇包水后切丝，虾米洗净，五花肉切丝，白菜切碎，红椒切丝，芹菜及苍切段备用
2.炒锅烧热下油，先放入香菇，虾米，五花肉，蒜爆香，然后下白菜炒，等白菜五成熟的时候放进猪皮焖煮片刻，加入芹菜，再放味精，盐，胡椒粉炒匀后用生粉水勾芡实即成。
白菜焖猪皮做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱头菜焖剥皮鱼做法
材料
剥皮鱼1条，头菜1个，盐适量，姜适量，葱适量，鸡精适量
做法
1.将鱼去皮切块。
2.头菜切丝。
3.起油锅，将鱼两面煎一下。
头菜焖剥皮鱼做法已被58人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭做法
材料
红葱头，金华火腿，酒，米，油，卷心菜，盐
做法
1.红葱头切碎放进油里炸到金黄隔油备用（我的有点过，但是也没那么黑啦，有点失真），金华火腿切片加花雕酒蒸10分钟。
2.糙米提前泡水一晚，和白米混在一起洗干净（我还加了红米）。
3.加入适量炸红葱头的油，拌匀。
4.加入一半红葱头碎和蒸好的火腿，水的分量按自家煮饭的量加，然后煮熟米饭。
5.卷心菜切丝，加盐清炒。
6.米饭蒸熟，电饭煲跳起之后，加入卷心菜一起焖15分钟，拌匀撒上少许红葱头即可。
红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭做法已被84人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咸菜焖腩肉做法
材料
咸菜，腩肉，姜片，葱段，蒜末，辣椒1根，生抽，盐
做法
1.将咸菜洗净，切小段，腩肉切片，备好姜片，葱段，蒜末（额还加了1根辣椒）。
2.将锅中放少量油，7成热时，下肉片煸炒，煎至肉片出油时，放葱、姜、蒜，炒出香味，接着放咸菜，略微翻炒，放生抽，盐调味，加入少量水，焖5分钟，出锅。
小诀窍
ps：祝大家中秋快乐
咸菜焖腩肉做法已被87人烹饪过！
小编整理646位网友投稿材料与咸菜焖腩肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川冬菜焖方肉
第二种：瑶柱淡菜焖节瓜
第三种：凉瓜咸菜焖排骨
第四种：蔬菜焖豆腐
第五种：泡菜焖鱼头
第六种：梅菜焖鲜鱼
第七种：冬菜焖鸭
第八种：梅菜焖猪尾
第九种：法式蔬菜焖牛肉
第十种：榨菜焖膏蟹
结合49位厨师推荐，再从881网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸酱肉碎、肉片烧茄子、回锅肉、石板牛仔骨、冬瓜炖肉的做法
红烧冬瓜的家常做法、香烤奶酪培根鸡腿卷、蒜味烧肉、香菇焖鸡肉
酸辣萝卜丝、排骨炖小土豆、家常红烧肉。
烹饪家常菜
