烹饪流程芹菜香干肉丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、擀面杖。
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以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，芹菜香干肉丝做法
材料
五香干，猪肉丝（选择里脊部位），芹菜，蒜头
做法
1、选择五香干，过沸水去豆腥味，切粗丝，过油后备用。
2、肉丝的烹调是这道菜的关键，好多人是直接将肉丝在热油中爆炒，炒出来的肉丝口感会非常老，我习惯的做法是将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽（这样炒出的肉丝色泽非常漂亮）混合后，用植物油调开。
3、芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纤维的口感才爽脆。
4、锅内适量植物油烧热后，关小火，将腌好的肉丝倒进去，用锅铲推散，这样的油温保证裹了淀粉的肉丝不沾锅。
5、肉丝推散后，倒入芹菜段，撒少许干红辣椒丝，少许食盐（让芹菜中的水分快速的出来，保持芹菜的青翠色泽），将过油后的香干丝倒入混合，两茶匙生抽、少许鸡精调味，起锅的时候加入蒜丝调香味。
芹菜香干肉丝做法已被49人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香干肉丝炒芹菜做法
材料
芹菜150克，香豆腐干50克，瘦猪肉50克，豆油、酱油各适量。
做法
芹菜去根洗净，用沸水焯过，切成细丝；香豆腐干、猪肉分别切成细丝。油锅烧热后，放入肉丝煸炒至八成熟时，放入芹菜、香豆腐干丝、酱油，炒熟即成。
佐餐食用。
香干肉丝炒芹菜做法已被29人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香干肉丝做法
材料
1．主料：猪瘦肉75克。
做法
1．将瘦肉批成薄片，切成丝，香干批成薄片。
2．锅置中火上烧热，用油滑锅，加入油烧至六成熟时，倒入肉丝煸散， 放入藏红花，烹入绍酒，继续煸炒至肉丝八成熟时，倒入香干丝，加入酱油，白糖及水适量，边炒边翻动炒锅，炒至汤汁将干即成。
香干肉丝做法已被10人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香干肉丝韭菜花做法
材料
韭菜花400克，猪肉100克，豆腐干200克，姜丝少许，生抽酱油1/2大匙，料酒1/2大匙，生粉1茶匙，盐适量
做法
猪肉切丝，加入酱油，料酒，生粉拌均勻腌10分钟，韭菜花切寸段，豆腐干切细条。
起油锅，入姜丝，将肉丝用两汤匙油炒断生捞出。
香干肉丝韭菜花做法已被81人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香干肉丝做法
材料
材料：猪肉切条，放蛋白，蚝油，酱油，糖，生粉与油醃后置入冰箱二小吋备用， 榨菜切成丝泡温水15分钟洗净备用，五香豆干切条滑油备用，葱丝，辣椒丝(无辣不欢之人)， 洋葱半个切丝，蒜蓉.辣油，盐，糖，味精(可有可无).
做法
起油锅，大火先炒猪肉至八分熟盛出备用，再放两匙油热后爆香蒜蓉下辣椒片爆出辣香与味道，下蚝油再爆香，然后放入豆干爆炒大约五分钟后，加榨菜，葱段，洋葱大火再炒大约七分熟，下酱油，糖，味精，辣油再炒一分鐘，回锅过油的肉片再大火炒匀即可装盘出菜.
香干肉丝做法已被95人烹饪过！
小编整理206位网友投稿材料与香干肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香干肉片
第二种：丝瓜香干肉丝汤
第三种：韩式炸酱面韩国炸酱面
第四种：海鲜香焖锅
第五种：鲜香绵滑的鳝骨海鲜粥
第六种：雪菜肉糜
第七种：泡菜辣味牛肉糜
第八种：肉糜豆腐丸子汤
第九种：肉糜四季豆
第十种：肉糜茄丁盖饭
结合68位厨师推荐，再从707网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿莲花香鸡翅、川香回锅肉、金针菇牛肉卷、蒜香回锅肉、狗肉火锅
蜜糖烤鸡翅、南瓜炖饭、正宗家常红烧鸡、涮羊肉的做法
培根面包、川味烧白、家常乾麵。
烹饪家常菜
