烧制流程脆皮烧肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱脆皮烧肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆皮烧肉、虾皮烧油菜、陈皮烧兔肉，桂皮烧鹌鹑，猪皮烧花生米。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，脆皮烧肉做法
材料
材料：五花腩-，（10寸宽15寸长），玫瑰露，五香粉，粗盐
做法
1- 把五花腩洗净
2- 抹上适量的玫瑰露，五香粉和盐（皮除外）
3- 把五花腩反过来，皮向上然后铺上一层厚厚的盐巴
4- 烧热烤箱240度，把准备好的猪肉放进烤箱里用上下火烧烤直到看到猪皮上那一层厚厚的盐巴开始往上翘时。取出猪肉把盐巴扫去，然后用叉子往猪皮上刺插（刺插得越密，烤出来的皮就会更脆)
5- 当把整片五花腩的皮层刺插好后，再次放进烤箱烤利用上火烤至猪皮转为金黄色和脆后取出即可
6- 趁热切块
脆皮烧肉做法已被39人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱虾皮烧油菜做法
材料
油菜150克，虾皮5克，植物油5克，葱适量。
做法
油菜摘洗干净，用开水焯一下，取出投凉，切成段。锅内烧热油，葱、虾皮爆锅，放入油菜翻炒，放适量温水，盖锅盖焖5分钟即可。
虾皮烧油菜做法已被21人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱陈皮烧兔肉做法
材料
兔肉500克，陈皮10克，精盐、料酒、味精、酱油、食醋、白糖、葱丝、姜片、花椒、干辣椒、香各适量。
做法
将兔肉洗净后切成块，加入精盐、酱油、生姜片，一同放入盘中，腌一段时间，放热油锅中炸上色，捞出沥油。锅内留少许植物油烧热，放干辣椒、花椒、陈皮、葱丝、姜片煸香，随后倒入兔肉，加料酒、白糖、食醋、酱油和适量清水，大火烧热后转用小火炖至肉熟，放入味精，淋上香油即成。
陈皮烧兔肉做法已被91人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱桂皮烧鹌鹑做法
材料
桂皮2克，鹌鹑5只，鲜汤500毫升，香油5克，黄酒、精盐、味精、植物油、葱段、生姜片、白糖、胡椒粉、湿淀粉、鲜汤各适量。
做法
将鹌鹑杀死，剥皮，去内脏和脚爪，洗净沥干，用黄酒和精盐腌渍入味。炒锅上火，放油烧热，下鹌鹑炸至金黄色捞出。锅内留适量油，下葱段、生姜片煸出香味，倒入鲜汤烧沸，放入炸好的鹌鹑，撇去浮沫，加入桂皮、黄酒、精盐、白糖、胡椒粉，改用小火炖至汤汁收浓，即可将鹌鹑捞出放在盘内，拣去葱段、生姜片、桂皮，放入味精，用湿淀粉勾荧，淋上香油即成。
桂皮烧鹌鹑做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱猪皮烧花生米做法
材料
新鲜猪皮200g，生花生米250g，精盐、味精、葱花、姜末各适量。
做法
将花生米去杂质洗净待用。将猪皮去毛洗净，下沸水锅中焯一段时间捞出洗净，切成丁。将猪皮、花生米、精盐、姜末和清水一起下锅煮沸后，改用文火烧至肉皮熟烂，花生米醇香嫩细时，撒上葱花、味精即可食用。佐餐食。
猪皮烧花生米做法已被86人烹饪过！
小编整理849位网友投稿材料与猪皮烧花生米相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾皮烧豆腐
第二种：广式脆皮烧肉
第三种：广式脆皮烧肉
第四种：粉皮烧茄条
第五种：脆皮烧肉
第六种：脆皮烧肉
第七种：新派豆腐皮烧韭菜
第八种：新派diy豆腐皮烧豆芽
第九种：新派豆腐皮烧木耳
第十种：脆皮烧鸭
结合47位厨师推荐，再从525网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋头鸡翅酱油煮、糖玫瑰烧土鸭、培根鸡肉卷、土豆焖肉片、酸豇豆肉末
水汆肉丸、可乐鸡翅、柠檬酱烧鸡腿排、日式照烧鸡腿排
酥香炸鸡腿、奥尔良烤肉串、茄酱香煎猪扒肉。
烹饪家常菜
