制作方法沙嗲羊肉串所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、切菜器。
家常菜菜谱沙嗲羊肉串烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙嗲羊肉串、咖哩羊肉串、新疆烤羊肉串饭，羊肉串，炸羊肉串。
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以下是46位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，沙嗲羊肉串做法
材料
羊肉4两，沙茶1大匙，酱油1/2大匙，咖哩粉1/2大匙，香油1/2大匙，茴香少许，糖1/3大匙，辣椒酱1小匙，胡椒粉少许
做法
(1)将羊肉洗净沥干，切成1公分宽、长5∼6公分，分别用竹签串起备用，所有调味料也调拌均匀备用。
(2)将铁架洗净后，放在碳火上，刷上少许沙拉油，再将羊肉串放在上面，在烤的过程中，均匀刷上调味料，并翻动烤至入味，等羊肉熟至微焦香，即可食用。
沙嗲羊肉串做法已被94人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱咖哩羊肉串做法
材料
羊肉300公克，洋葱1/2颗，姜20公克，葱1根，香菜根少许，蛋1颗，太白粉1大匙，面粉1大匙，酒1大匙，盐1/2大匙，胡椒粉1小匙，咖哩粉1大匙
做法
(1)将羊肉、洋葱、姜、葱、香菜根全部剁碎，再将所有调味料及蛋、太白粉、面粉搅拌均匀，全部混和后，用手摔打成泥状备用。
(2)将肉泥放在铁串上固定，再用180℃左右的温度，烘烤约20分钟即可。
咖哩羊肉串做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱新疆烤羊肉串饭做法
材料
羊里肌肉片150g，蒜末10g，竹签2支，a.盐1/4茶匙，味精1/2茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，料理米酒1茶匙，b.黄姜粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，沙姜粉1/4茶匙，红椒粉1/4茶匙
做法
1.取一大碗，放入羊肉片、蒜末与调味料a一起搅拌均匀，腌渍约5分钟。
2.竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串，平放于烤盘上。
3.依序将调味料b均匀的洒在肉上。
4.将烤箱预热至250℃。
新疆烤羊肉串饭做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱羊肉串做法
材料
羊肉100公克，竹签适量，云南卤汁600㏄
做法
1.羊肉略沖洗沥干，切薄片状，再以竹签串起备用。
2.取锅，加入云南卤汁煮至滚沸，再放入作法1的羊肉串略烫约60秒即可。
羊肉串做法已被14人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炸羊肉串做法
材料
主料：羊肉(瘦)350克，
做法
1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片；
2.西红柿切末；
3.葱头切末；
4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀；
5.取羊肉串扦子10个，将肉串成10串；
6.将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可。
炸羊肉串做法已被16人烹饪过！
小编整理248位网友投稿材料与炸羊肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸羊肉串
第二种：炸羊肉串（二）
第三种：烤羊肉串
第四种：烤羊肉串
第五种：羊肉串儿
第六种：烤羊肉串
第七种：孜然羊肉串
第八种：芝香羊肉串
第九种：把外面小吃搬回家——烤羊肉串
第十种：电烤羊肉串
结合46位厨师推荐，再从483网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
fajitas、一品黄记煌三汁焖锅、馄饨皮版烧卖、小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡
菜豆腐、胡萝卜丝烧豆腐、最有特色的陕西小吃-羊肉泡馍。
烹饪家常菜
