制作步骤豆瓣酱烧豆腐所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、开水器、切片刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱豆瓣酱烧豆腐烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆瓣酱烧豆腐、豆瓣酱烧娃娃菜、豆瓣酱烧排骨，豆瓣酱烧豆腐干，豆瓣酱烧臭豆腐。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，豆瓣酱烧豆腐做法
材料
板豆腐，豆瓣酱，白糖，葱花
做法
1.板豆腐切块，烧热锅，放油，中火煎豆腐至两面稍有结壳
2.一大勺六月鲜的豆瓣酱放点水先用勺子化开，倒入锅中，加点糖一起煮两三分钟后，撒些葱花出锅即可
豆瓣酱烧豆腐做法已被43人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豆瓣酱烧娃娃菜做法
材料
娃娃菜，豆豉酱，野山椒，糖
做法
1.娃娃菜整颗放水里泡一下，洗净，甩掉水份。用刀把根部老皮削掉（不要把根部切掉切，否则娃娃菜会散开的）
2.先竖向一切为二竖，再切三刀成条状
3.锅中放油烧热，放入娃娃菜煸炒至软
4.加一大勺豆豉酱
5.把野山椒（小米椒）放入，再加一点儿糖，炒匀，离火
6.石锅烧热，把炒好的娃娃菜倒入立刻端上桌
豆瓣酱烧娃娃菜做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱豆瓣酱烧排骨做法
材料
肋排300g，李锦记风味豆豉酱一勺，料酒一小勺，姜丝一小把，蚝油一小勺，淀粉一小勺，剁椒一勺
做法
1.肋排洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟
2.放一勺李锦记的风味豆豉酱，充分拌匀
3.放入一勺蚝油（比豆豉酱稍少的量），充分拌匀
4.放一小勺干淀粉，拌匀，让淀粉在排骨表面薄薄的裹上一层即可
豆瓣酱烧排骨做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆瓣酱烧豆腐干做法
材料
板豆腐一块，六月鲜豆瓣酱，白糖
做法
1.板豆腐切块，烧热锅，放油，中火煎豆腐至两面稍有结壳
2.一大勺六月鲜的豆瓣酱放点水先用勺子化开，倒入锅中，加点糖一起煮两三分钟后，撒些葱花出锅即可
豆瓣酱烧豆腐干做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆瓣酱烧臭豆腐做法
材料
5块臭豆腐花了2块钱，豆瓣酱
做法
步骤1：豆腐洗净切块，每块“井”字状切小块。
步骤2：将锅烧热倒入油，待油烧热放入切好的臭豆腐，分2批炸，每批炸2，3分钟后沥油盛出待用。
步骤3：锅中底油，油微热将葱，姜倒入油锅爆香下，加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐，加一汤勺酱油。不要加盐了，豆瓣酱已经是咸的了，两小勺糖，适量水（浸透臭豆腐即可），大火烧开，再转小火。
步骤4：小火烧4，5分钟后大火收汁，最后撒些葱花即可盛出，汤汁不要全收完，留点比较好吃。
豆瓣酱烧臭豆腐做法已被99人烹饪过！
小编整理731位网友投稿材料与豆瓣酱烧臭豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派鸡心烧莲藕
第二种：西兰花烧莲藕
第三种：豆瓣酱焖五花肉
第四种：豆瓣酱焖剥皮鱼
第五种：豆瓣酱蒸小排骨
第六种：豆瓣酱焖金鼓鱼
第七种：香辣豆瓣酱
第八种：豆瓣酱茄子
第九种：豆瓣酱蒸鸡翅
第十种：辣豆瓣酱
结合96位厨师推荐，再从892网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山楂炖鸡爪、胡萝卜烧豆角、茶树菇烧鸡肉、大白菜烧粉丝、山药烧玉米
菠菜烧粉丝、dly锅烧鸡翅、韩式肉末粉丝煲、辣椒蒸鱼头
川香鸡翅、焖煮南瓜、日式照烧鸡排。
烹饪家常菜
