烧制方法南瓜炖鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、开水器、斩切刀、勺子、护手器。
家常菜菜谱南瓜炖鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜炖鸡、瓠瓜炖鸡、花瓜炖鸡，青木瓜炖鸡，花瓜炖鸡汤。
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以下是50位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，南瓜炖鸡做法
材料
鸡，葱，姜，料酒一勺，盐，大枣，枸杞，南瓜，大料瓣一个
做法
1.买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏.
2.斩成小块.
3.烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水.
4.鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥.
5.把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味).
6.大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好.
7.转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃.
8.最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬.我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟.
南瓜炖鸡做法已被52人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱瓠瓜炖鸡做法
材料
鲜鸡半只，老姜一小块，小葱几颗，瓠瓜一条
做法
1.鸡肉切大块飞水。
2.姜切大片，葱扎成葱结。
3.瓠瓜切大块。
4.飞水洗净后的鸡块入锅加水、葱姜、盐大火煮开转小火炖约半小时左右加瓠瓜（我煮的时间有些长，鸡肉已经很烂了，不太好看），开锅后再煮四五分钟，加胡椒粉、鸡精调味即可。
瓠瓜炖鸡做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱花瓜炖鸡做法
材料
鸡1/2只，花瓜1/2杯，花瓜汁3大匙，葱段3支，姜少许，米酒1大匙，盐1/2小匙
做法
(1)鸡剁块，在滚水内稍微川烫去血水后捞出，放入炖锅内，加入所有调味料炖约20分钟，再倒入花瓜及花瓜汁继续炖10分钟即可起锅。
花瓜炖鸡做法已被92人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱青木瓜炖鸡做法
材料
青木瓜半颗，彷土鸡半只，姜片20公克，水1500℃，鱼露2小匙，鸡精粉2小匙，白胡椒粉少许，20℃米酒30公克，香油少许
做法
1.青木瓜洗净切半去籽，去除外皮，切成3公方块状。
青木瓜炖鸡做法已被38人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱花瓜炖鸡汤做法
材料
花瓜鸡汤是一道冬天暖身去寒又简易烹饪超级好喝的汤！
做法
1、将水烧开 ，放入姜片，鸡腿，花瓜，香菇一起煮1.5小时；
2、将枸杞子放入鸡汤煮15分钟；
3、加入料酒；
4、盐巴调味即可。
花瓜炖鸡汤做法已被42人烹饪过！
小编整理632位网友投稿材料与花瓜炖鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜炖排骨
第二种：冬瓜炖排骨
第三种：冬瓜炖羊肉丸
第四种：冬瓜炖羊腩
第五种：冬瓜炖排骨
第六种：冬瓜炖牛肉
第七种：枸杞冬瓜炖腔骨
第八种：科甲冬瓜炖翅
第九种：冬瓜炖羊肉
第十种：茯神冬瓜炖白鸭
结合50位厨师推荐，再从729网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣田螺、红烧鸭膀、【番茄肉末烧豆腐】、豆豉焖猪耳朵、回锅肉
diy排骨话梅、西红柿炖龙虾、家常涨蛋、家常蒸茄子
腊八蒜蓉排骨、里脊肉烧苦瓜、西红柿炖猪蹄。
烹饪家常菜
