炒制流程杭州菜----东坡肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、热水器、多用刀、开瓶器、铲勺。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，杭州菜----东坡肉做法
材料
五花肉，姜，老抽，糖，料酒，葱，香菜
做法
1.五花肉洗净，切成小方块，放沸水中煮3--5分钟，捞出
2.用糖、老抽、料酒、葱、姜将煮好的五花肉腌制30分钟
杭州菜----东坡肉做法已被95人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱东坡肉烧春笋做法
材料
五花肉，春笋
做法
1.五花肉切块，焯水过凉水后，备用。春笋去皮，切成小块，亦焯水后过凉水备用。
2.锅内放底油，加冰糖炒成糖色后，放五花肉翻炒至起烟，倒入一大碗开水，以没过肉为准。
3.水开后煮小火，加入八角、花椒、干辣椒、香菇烧三十分钟，再放入春笋，烧十分钟，待肉如凝脂时，大火收汁即可。
东坡肉烧春笋做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱东坡肉做法
材料
带皮肉，酱油，料酒，冰糖，花椒，大料，葱段，老姜
做法
1.肉剁块、葱切段、姜拍酥。
2.花椒、大料、葱段、老姜放在准备煮肉的砂锅里。
3.冰糖一小碟，真没有也可以用白糖对付。
4.酱油、料酒、冰糖、带皮肉块满满的一锅，这里面可是一滴水都没有，不想吃太咸的、不想色太重的可以少放一点酱油。 中间不能添水，料酒要一次加够，加吧！使劲加，蒸发的料酒会超乎你的想象。
东坡肉做法已被79人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱正宗杭帮东坡肉做法
材料
五花肉，葱，姜，料酒一袋，老抽3大勺子，白糖
做法
1.买新鲜的五花肉，放凉水锅里煮开。
2.凉了后切成大一些的肉块。
3.放砂锅内，砂锅内底放葱姜，然后放上切好的肉。
4.放入料酒(一袋料酒)，老抽（3大勺子），白糖，没过肉。
正宗杭帮东坡肉做法已被72人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茶香东坡肉做法
材料
带皮五花肉1200公克，棕绳适量，卤汁：220㏄，冰糖110公克，绍兴酒220㏄，水850㏄，青葱2根，老姜9片，八角少许，丁香少许，桂皮少许，老茶50公克
做法
1.将五花肉切成约4公分大小的块状后备用。
2.棕绳先放入水中汆烫后，捞出以十字型绑法捆住作法1的五花肉，再放入沸水中煮约5分钟后，捞出备用。
3.热锅，先将冰糖炒成褐色，再加入绍兴酒、青葱、姜片、八角、丁香、桂皮、老茶煮滚被，放入作法2中的五花肉，以小火炖煮约1小时后，再加入酱油炖煮至肉块入口极化即可。
茶香东坡肉做法已被29人烹饪过！
小编整理729位网友投稿材料与茶香东坡肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：东坡肉
第二种：砂锅东坡肉
第三种：红糟东坡肉
第四种：东坡肉
第五种：东坡肉
第六种：东坡肉
第七种：东坡肉
第八种：杭州东坡肉
第九种：东坡肉
第十种：东坡肉
结合13位厨师推荐，再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
【秘制红烧排骨】、主席红烧肉、【甜辣玉米排骨】、【甜辣玉米排骨】、麻椒蒸鸡翅
【懒人蒸肉】、香菇烧肉、水煮肉片、蜜枣粽子
西安腊汁肉夹馍、糖醋排骨、【家常手撕鸡】。
烹饪家常菜
