烧制方法芹菜肉丝饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、切片机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、蒸笼。
家常菜菜谱芹菜肉丝饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹菜肉丝饭、冬笋芹菜肉丝、芹菜肉丝，芹菜肉丝小炒，芹菜肉丝年糕汤。
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，芹菜肉丝饭做法
材料
鲜芹菜500克，猪瘦肉250克，粳米500克，料酒、精盐、味精各适量。
做法
将芹菜洗净后，去叶及根须，把根和茎切成细段；猪肉洗净后，切成肉丝，加料酒，入油锅煸炒；粳米洗净，放入锅内，加清水适量，并加入芹菜和肉丝，以及精盐适量，煮成饭；饭熟后，再加味精和熟素油适量，拌匀即可。
芹菜肉丝饭做法已被46人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱冬笋芹菜肉丝做法
材料
唐芹1lb，冬笋1颗，瘦肉200g，白胡椒粉，盐，糖，料酒，太白粉
做法
1）唐芹摘除叶子去根，洗净后切0半寸小段；
2）冬笋洗净后对切，加一点开水烧熟后切细丝；
3）瘦肉切丝，加白胡椒，盐和酒略腌后加入太白粉调和均匀；
4）锅里温油入肉丝划炒至颜色变白后捞出；
5）锅里热油，入芹菜冬笋丝大火翻炒2分钟后加盐和糖调味，然后加入肉丝，继续大火翻炒1分钟后出锅。
冬笋芹菜肉丝做法已被72人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱芹菜肉丝做法
材料
猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜
做法
1.将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。用手抓匀。（第一步：这个粉也可用生粉，须注意的是，放入粉时，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓匀，这样肉丝才会嫩，好吃。）
2.芹菜切段。（第二步：切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样破坏了的芹菜纤维，吃起来，芹菜那就很好咬了。）
芹菜肉丝做法已被64人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芹菜肉丝小炒做法
材料
芹菜，里几肉（牛肉更好），胡萝卜，冬笋，兰花香干，盐，蚝油，糖，鸡精，美极鲜酱油
做法
1.里几肉切丝或切片，加适量蚝油抓匀腌制10分钟备用；锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色变白关火捞出控油
2.芹菜切段，胡萝卜，冬笋及香干全部切成丝
芹菜肉丝小炒做法已被55人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芹菜肉丝年糕汤做法
材料
芹菜芯2-3棵，切片年糕少许，肉丝少许（不上浆）木耳少许（不放也行），姜2片，几滴料酒，适量盐，白胡椒粉，水淀粉
做法
1、芹菜芯2-3棵切斜片，小锅子放水，放姜片烧开，丢入肉丝划散，滴几滴料酒，用汤勺撇去浮沫。放年糕，调适量盐和白胡椒粉。
2、待年糕片变软后，水淀粉勾芡，放芹菜片，略搅动一下即可出锅。
芹菜肉丝年糕汤做法已被69人烹饪过！
小编整理965位网友投稿材料与芹菜肉丝年糕汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜肉丝
第二种：糙米芹菜肉末粥
第三种：芹菜肉片汤
第四种：芹菜肉末粥
第五种：香菇芹菜肉丸
第六种：芹菜肉酱
第七种：芹菜肉末
第八种：芹菜肉炤子酸辣面
第九种：芹菜肉片
第十种：榨菜肉丝面
结合77位厨师推荐，再从108网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉丸子烩豆腐、肉泥蒸灯笼椒、农家烧芋头、孜然烧烤五花肉、芹菜烧土豆片
家常牛肉饼、白萝卜烧山药、回锅肉、新派鲫鱼炖豆腐
山药烧排骨、红烧狮子头、大葱头烧牛肉。
烹饪家常菜
